- Cottage keso (bold) - 500 gramo
- Egg - 4 piraso
- Asukal - 200 Gramo
- Mantikilya - 130 gramo
- Lemon Citrus - 1 Piece
- Raisins - 30 gramo
- Groats of semolina - 1 Art. isang kutsarang puno
- Sour cream - 3 st. kutsara
- Cocoa powder - 2 item. kutsara
Cottage keso grinded sa pamamagitan ng isang salaan. Kung ang lupa mass ay masyadong likido - ang labis na likido ay dapat lamutak sa pamamagitan ng gasa. Palakasin ang mga yolks na may asukal hanggang makinis. Idagdag ang mangga, lemon zest, mga pasas at mantikilya sa pinaghalong yolk (mag-iwan ng kaunting mantikilya para sa magpakinang - literal na 1 tbsp). Idagdag ang mantika sa pinaghalong, ihalo ito at i-whip ang hindi bababa sa bit sa pinakamababang bilis. Paikutin ang mga whisky hanggang sa mga taluktok. Tumpak na ihalo ang masa ng masa na may protina. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang baking dish, na natatakpan ng kendi. Gawin ang glaze: isang maliit na halaga (mga 1 kutsara) ng mantikilya na natunaw na may 2 tablespoons. asukal sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng 2-3 tablespoons. maasim, maayos gumalaw at ibuhos 2 tablespoons. kakaw. Magluto sa mababang init, mahusay na paghahalo. Patuloy na pukawin, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay i-off ang apoy. Keso maghurno sa oven para sa mga tungkol sa 40-50 minuto sa 180 degrees (napaka nakasalalay sa oven). Buksan ang cake ng keso sa isang ulam, ibuhos sa mainit na magpakinang. Gayunpaman, hindi agad hinahain ang cake ng keso sa mesa - kailangan niyang tumayo sa ref para sa hindi bababa sa ilang oras, o mas mabuti - buong gabi. Lamang pagkatapos ay maaari itong ihain sa talahanayan. Gana sa pagkain! :)
Servings: 6-7