Keso ng cake Keso cake na ito ay nilikha batay sa mga kasanayan sa pagluluto Austrian. Ang Viennese schnitzel, apple strudel at cake na "Sacher" ay isinasaalang-alang na ang pagbisita sa card ng pagkaing ito. Ito ay kagiliw-giliw na ang mga tradisyunal na pagkain ay itinuturing na lutuing Viennese, at ang mga rehiyonal na mga recipe ay isang pagkakaiba-iba sa paksa. Ang mga Austrians ay nababagabag tungkol sa serbesa at kape. Tungkol sa huling inumin, siya ay minamahal sa maraming pagkakaiba-iba. Ngunit ang pinakasikat sa kanila ay ang Vienna Melange. At, siyempre, ang populasyon ng bansang ito ay nagpapahiwatig ng lahat ng uri ng pinausukang at mga sarsa. Sa katotohanan - lutuing lalaki. Upang tapusin ang pagkain, Gustung-gusto ng mga Austriano ayon sa kaugalian - dessert. At sa kasong ito ang mga espesyalista sa culinary ng Austria ay lubhang matagumpay.
Mga sangkap:- Curd 600g
- Eggs chicken 3 pcs.
- Mantikilya 110 g
- Asukal 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Banayad na ilaw 60 g
- Groats manna 4 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Para sa pie na ito, kunin: 300 gramo ng butil at mababang taba na kutsarang keso, itlog, almond, pasas, semolina, asukal sa vanilla, puting mala-kristal o asukal sa kayumanggi.
- Hakbang 2 Paghaluin ang dalawang uri ng cottage cheese.
- Hakbang 3 Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ilagay ang mga protina sa isang malalim na mangkok.
- Hakbang 4 Paghaluin ang mga yolks papunta sa curd. Doon, idagdag ang asukal, vanilla sugar, semolina. Gumalaw nang mabuti at magtabi.
- Hakbang 5 Raisse ang mga pasas, banlawan at ibuhos ang tubig na kumukulo. Magtabi ng 5 minuto.
- Hakbang 6 Gupitin ang mga almendras sa maliliit na piraso.
- Hakbang 7 Sa curd mass magdagdag ng chips almond at 100 gramo ng thawed mantikilya. Gumalaw.
- Hakbang 8 Iwasto ang mga pasas at idagdag sa mass cottage cheese. Maghalo muli nang lubusan.
- Hakbang 9 Sa mga protina magdagdag ng isang pakurot ng asin at matalo sa isang masikip na bula. Napakahalaga na paikutin ang mga protina sa huling yugto, kung hindi man ay maubos.
- Hakbang 10 Maingat na ihalo ang mga protina sa masa ng masa.
- Hakbang 11 Gamit ang isang naaalis na sidewall, grasa ang magkaroon ng amag sa natitirang mantikilya at punuin ito ng curd. Ilagay ang form sa isang preheated oven para sa 170 ° C para sa 30-40 minuto.
- Hakbang 12 Alisin ang cake mula sa hurno at payagan ang ganap na palamig.