- Wheat Flour - 1 Kilogram
- Mantikilya - 150 Gramo
- Raisins - 150 gramo
- Sesame - 20 Gram
- Dry active yeast - 10 Grams
- Sugar sand - 150 gramo
- Poppy - 150 Gram
- Pag-ahit ng niyog - 50 Gramo
- Honey - 150 Gram
- Pistachios - 20 Gram
Sa isang malaking mangkok sinasasala namin ang 1 kg ng harina. Ginagawa namin ang dumura: magpainit ng 50 ML ng gatas, idagdag ang lebadura at 2 tablespoons sa ito. asukal. Ang nagreresultang timpla ay idinagdag sa harina, halo-halong at iniwan sa isang mainit na lugar para sa 10 minuto. Ngayon ay maaari mong idagdag ang natitirang gatas, asin, asukal at itlog sa kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na halo at tinunaw na mantikilya. Ngayon tungkol sa 5 minuto sa aming mga kamay kuwarta. Sa lalong madaling tumigil ang kuwarta sa iyong mga kamay - takpan ito ng tuwalya at iwanan ito sa loob ng 1 oras sa isang mainit na lugar. Sa pansamantala, ang kuwarta ay tumataas, pupunuin namin ang pagpuno. Ang poppy ay magbubuhos ng isang maliit na halaga (mga 1.5 baso) ng tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 5 minuto. Pagkatapos ay pilitin ang poppy sa pamamagitan ng pinakamainam na salaan. Palagpakan ang poppy na may blender o mortar. Paghaluin ang mashed up na poppy, hugasan ang mga pasas, mga coconut shavings, squirrels at honey. At ngayon nagsisimula ang kasiyahan - bubuo kami ng mga cocks. Upang gawin ito, gawin ang pinaka-karaniwang puting sheet A4, gumuhit dito ang mga tanggapan ng cockerel at gupitin ang mga ito ng gunting. Kapag ang kuwarta ay tama - tumagal ng tungkol sa 1/6 ng ito, roll ito sa isang patag na cake at gupitin ang cockerel mula sa kuwarta ayon sa template na ginawa namin. Pagkatapos ay gumawa kami ng isang katulad na cake, pinutol namin muli ang cockerel sa opisina, ngunit kami ay bumabalik mula sa gilid ng tungkol sa 0.5 cm - kailangan namin ng isang cockerel ng kaunti pa. Pagkatapos ay ilagay namin ang isang mas maliit na pagpuno sa cockerel, at takip ito sa isang cockerel. Pinoprotektahan namin ang mga gilid. Nagsisimula na ngayon ang sining ng dalisay na tubig. Ang bawat cockerel ay may greased na pinalo na itlog. Sa tulong ng pistachios, linga at poppy palamutihan ang aming cockerel, nagbibigay ito ng isang mas titi-tulad ng hitsura :) Maghurno para sa 15-20 minuto sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kulay ng masa. Habang ang isang cockerel sa hurno - nag-sculpt sa isa pa, at kaya hanggang sa ang kuwarta at pagpuno ay tapos na. Tapos na! :)
Servings: 24