Saan nagmula ang roll? Ang kasaysayan ng roll ay may isang napaka-kagiliw-giliw na simula! Sa sandaling panahon, sa Pransiya ay may isang tradisyon: sa panahon ng Pasko kinakailangan na mag-iwan ng "Christmas log" sa looban ng bahay, pagkatapos ay ibinuhos ito ng langis at alak, at pagkatapos ay dinala sa bahay. Dagdag pa, sa bahay, ang log ay naitayo, at ang mga abo na natitira matapos itong maimbak hanggang sa susunod na Pasko. Ito ay naniniwala na ang abo na ito ay nagpoprotekta sa bahay mula sa kasamaan at masasamang espiritu, at nagdudulot din ng suwerte. Ngunit, sa pag-unlad ng paglago ng lunsod at ng urbanisasyon ng mga naninirahan sa mga nayon, ang tradisyong ito ay nagsimulang pasanin ang Pranses, at pinalitan nila ang "log ng Pasko" na may matamis na pastry, na katulad ng log na ito - kaya nagkaroon ng roll.
Mga sangkap:- Gatas 0.5 tbsp.
- Lebadura, sariwang, 50 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Sugar 4 tbsp. l.
- Flour, trigo 700 g
- Margarina 250g
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Poppy 200 g
- Black raisins 200g
- Asukal 0.5 tbsp.
- Hakbang 1 Ang pangunahing sangkap: harina, itlog, gatas, poppy, pasas, pampaalsa, asukal, margarin, langis ng mirasol.
- Hakbang 2 Punan ang mga pasas na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 5 minuto.
- Hakbang 3 Punan ang buto ng poppy na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 5 minuto.
- Hakbang 4 Sa pinainitang gatas, magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal, lebadura at 1 kutsarang harina. Ang halo na ito ay dapat na maingat na hinalo at ilagay sa isang mainit na lugar upang magkasya.
- 5. Hakbang ang margarin kasama ang harina.
- Hakbang 6 Sa idinagdag na margarin, magdagdag ng isang halo ng pampaalsa at gatas, pati na rin ang 1 itlog, 2 kutsarang puno ng gulay, 2 kutsarang asukal at ang natitirang harina. Lubusan ihalo ang mga sangkap.
- Hakbang 7 Pagkatapos ay masahin namin ang kuwarta.
- Hakbang 8 Susunod na roll namin mula sa kuwarta "sausage".
- Hakbang 9 "Sausage" ay pinutol sa 6 na bola.
- Hakbang 10 Bawat bola ay pinagsama upang gumawa ng isang 5 mm makapal na cake.
- Hakbang 11 Haluin ang mga pasas na may buto ng poppy.
- Hakbang 12 Ilagay ang buto ng poppy na may mga pasas sa cake.
- Hakbang 13 I-roll ang pagpuno na pinagsama sa isang roll. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng 6 na roll.
- Hakbang 14 Ilagay ang mga rolyo sa baking sheet, pre-lubricated na may langis ng mirasol.
- Hakbang 15 Lubricate roll na may pinalo itlog at ilagay sa oven para sa 50 minuto sa 180 ° C.
- Hakbang 16 Ang mga roll ay handa!