- Wheat Flour - 300 Gram
- Mantikilya - 180 gramo
- Sugar sand - 150 gramo
- Red Plums - 900 Gram
Kumuha kami ng isang mangkok, sift ang harina sa ito. Tinatanggal namin ang mantikilya mula sa refrigerator, gupitin sa mga cube. Nililinis namin ang harina na may mantikilya sa mga mumo. Magagawa mo ito gamit ang isang kutsilyo, daliri o blender - dahil mas madali ito. Sa mantika ng langis at harina, idagdag ang tubig ng yelo (mga 100 ml), simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Bumubuo kami mula sa isang kuwarta tulad ng isang bola. Sa roll ng kuwarta sa isang layer tungkol sa 0.5 cm makapal. Sa orihinal na recipe para sa kuwarta, ang kuwarta ay kailangang malinis para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator, gayunpaman hindi ko nagawa ito sa isang Nagmamadali - at hindi napansin ang anumang makabuluhang pagkakaiba. Ngayon kami ay nakikibahagi sa pagpupuno. Mantikilya ang mantikilya sa kawali, idagdag ang asukal, ipainit ito sa ginintuang asukal. Ang nagresultang karamelo ay ibinuhos sa ilalim ng amag, kung saan ay lulutuin natin ang maasim. Sa caramel inilatag namin ang hiwa sa kalahati at peeled plums. Takpan ang plum na may isang layer ng kuwarta, wrap ang mga gilid sa loob ng amag. Inilagay namin ang oven at maghurno ng 35-40 minuto sa 190 degrees. Ang handa na tasang ay bahagyang malamig, pinutol at pinaglilingkuran. Gana sa pagkain!
Servings: 8-10