Orange jam na may wiski

1. Squeeze ang juice mula sa mga dalandan at ibuhos ito sa isang palayok ng tubig. 2. I-scrape ang mga labi ng residual skin. Mga sangkap:

• orange - 900 gramo
• limon - 2 piraso
• asukal - 1 kilo
• tubig - 1.7 liters
• whisky - 150 milliliters

Mga tagubilin

1. Squeeze ang juice mula sa mga dalandan at ibuhos ito sa isang palayok ng tubig. 2. I-scrape ang mga labi ng pulp mula sa alisan ng balat, puting layer at buto, magkasama sa isang sako ng canvas. 3. Ang durog na balat ng alak at ang mga buong lemon ay ilagay sa isang kasirola na may halo ng tubig at juice at magluto ng halos 2 oras hanggang sa maging malambot. 4. Ilunsad ang mga limon, pinipigilan ang juice nito at alisin ang puting layer ng pinatuyong balat at binhi ng mirasol. Alisin ang supot ng laman ng orange. Magdagdag ng asukal at whiskey sa halo. 5. Pakuluan at pukawin upang maluto hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal. Alisin mula sa init, ibuhos ang mga sterile na garapon. 6. Ilagay sa bangko ang isang tatak na may petsa ng produksyon ng jam. Ngayon hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kung ano ang dumalaw sa mga kaibigan - ang orange jam ay palaging magiging isang sorpresa.

Servings: 30