- Ginger root - 500 Gram
- Asukal - 300 Gramo
- Tubig - 1 baso (o orange juice)
- Honey - 2 Art. kutsara
- Pectin - 1 piraso (sachet)
Upang gumawa ng jam mula sa luya, kailangan mo ng kaunti - direkta ang luya at kahit na isang pares ng mga abot-kayang at murang mga sangkap. Sa totoo lang, ang Ginger mismo ay mura na ngayon (sa ating lungsod, isang kilo ng luya ang nagkakahalaga ng mas mababa sa 100 rubles), kaya ito'y isang bagay na badyet. Hindi ko sasabihin na ito ay isang uri ng masasarap na pagkain, ngunit ang isa o dalawang garapon ay maaaring lutuin. Ito ay lumiliko ng siksikan na may napakatalino, mayaman na lasa, na napakabuti hindi upang maglingkod sa matamis na pagkain, ngunit sa kabaligtaran - bilang isang panimpla para sa karne, halimbawa. Kung tiyak mong isaalang-alang ang mga kumbinasyon na katanggap-tanggap. Well, hindi ko sasabihin ang benepisyo ng jam na ito, dahil ang mga benepisyo ay bahagyang higit pa sa halata :) Kaya, ang recipe para sa jam mula sa luya: 1. Peel ang luya ugat at i-cut sa manipis na mga hiwa. 2. Ibuhos ang tubig sa luya, magbabad sa tatlong araw sa isang araw, tatlong beses sa isang araw, palitan ang tubig. 3. Mula sa tubig at asukal na hinangin ng isang makapal na syrup, ilagay sa ito hiwa ng babad na luya. Magluto sa mababang init ng 5 minuto. 4. Cool, umalis para sa 2 oras at pakuluan para sa 5 minuto. 5. Ulitin muli ang pamamaraan, pagdaragdag ng honey at pektin. 6. Inihanda ang jam mula sa luya upang palamig, mabulok sa mga garapon at mag-imbak sa refrigerator. Inirerekomenda ko na ang paghahanda ng jam ay may lupa na may blender upang makakuha ng isang homogenous na masa. Napakasarap na syrup na lutuin sa orange juice. Umaasa ako na nagpapasiya ka pa ring gumawa ng jam ng luya - at mayroon kang isang tunay na bitamina ng bomba! ;) Tagumpay at kalusugan! ;)
Servings: 10