- mansanas - 3 kilo
- asukal - 6-7 baso
- lupa kanela - 0.5 teaspoons
- tubig - 1 baso
- pectin - 1 st. kutsara (1 sachet)
1. Kung ayaw mong kumain ng masyadong maraming asukal, piliin ang mansanas dilaw o pula, matamis na varieties. 2. Ang mga mansanas ay kailangang maayos, hugasan at mapalabas para sa mas mahusay na ani ng juice. 3. Ang pinatapang na prutas ay dapat i-cut sa piraso, alisin ang core, ilagay ang mass ng prutas sa isang malaking kasirola na may makapal na ibaba. Ang ilalim ng mga pinggan ay dapat na sakop ng tubig para sa 2-3 cm. Ngayon mansanas ay dapat na pinakuluang hanggang ganap na malambot. Ibuhos ang malambot na masa ng prutas sa pamamagitan ng isang salaan at para sa paghahanda kumuha ng 6 baso ng juice na nakuha. Ginagamit ng ilan ang mga nagresultang mashed patatas upang makagawa ng kasiya-siya, na gumagawa ng mas makapal na produkto tulad ng jam. 5. Isang isang-kapat ng isang baso ng asukal na may halong pektin, ipasok ang halo na ito sa nagresultang apple juice at dalhin sa isang pigsa sa mataas na init. Bawasan ang init at magluto ng 5-10 minuto, madalas na pagpapakilos. 6. Idagdag ang natitirang asukal sa masa, ihalo at dalhin muli sa isang pigsa. Pakuluan sa mataas na init ng hindi bababa sa isang minuto. Ang confiture ay handa na kapag ito ay nagiging kulay ng maitim na honey at hindi inalis ang kutsara. 7. Ibuhos ang inihanda na kumperensiya sa mga sterile lata at ipadala para sa imbakan.
Servings: 10-12