Karne sa kaldero na may mga batang patatas: masarap na mga recipe

Ang mga tagasuporta ng isang balanseng diyeta ay pinahahalagahan ang isang simpleng ulam - masarap na karne sa mga kaldero na may mga batang patatas. Dahil sa languor sa hurno, ang mga gulay ay may masarap na panlasa at binasa ng mga aromas ng mga maanghang na damo at karne. Dapat ko bang sabihin na ang lasa ng mga pagluluto sa pagluluto na nilaga sa kalan at sa palay ay iba? Makikita mo ito sa pamamagitan ng paggawa ng tradisyonal na inihurnong ulam sa isang bagong paraan.

Isang klasikong recipe para sa isang halaman palamuti sa makatas karne

Mga kinakailangang sangkap:

• 250 gramo ng guya;
• mga batang patatas - 0.5 kg;
• 2 karot at ang gitnang ulo ng Yalta sibuyas;
• isang dakot ng chickpeas o de-latang peas;
• asin, isang halo ng peppers, maanghang damo.

Payo: na ang karne sa mga kaldero na may mga batang patatas ay nagiging mas mabango at maanghang, pinutol ang mga gisantes ng pula at itim na peppers sa isang lusong, at ipagpapain ang mga ito ng isang ulam.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Karamihan sa mga pinggan sa oven mula sa patatas sa isang palayok ay inihanda mula sa iba't ibang mga lumang patatas. Paghahanda ng parehong palamuti sa mga batang gulay ay i-save ng maraming oras ang may-ari ng bahay ng bahay, dahil para sa pagluluto sa hurno sa oven, patatas ay hindi dapat malinis. Hugasan ang tubers nang lubusan at punasan ang mga ito ng magaspang na bahagi ng espongha ng kusina.
2. Sa pagputol, hawakan ang karne ng baka at hugasan ng isang napkin ng papel. Fry ang mga piraso ng karne sa mataas na init para sa mga 2-3 minuto sa bawat panig. Inirerekumenda namin ang paggamit ng isang non-stick pan Pagprito para sa Pagprito (ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mabawasan ang dami ng taba sa dekorasyon).

   Payo: kung plano mong bigyan ng nilutong gulay na nilagang sa isang bata, lutuin ang karne ng baka sa isang buong piraso muna.

3. Gupitin ang mga peeled na mga sibuyas at karot, at i-save ang mga ito hanggang sa kulay na gintong kulay. Inirerekumenda namin na huwag hugasan ang kawali pagkatapos magprito ng karne, ngunit upang mai-init ang mga gulay nang direkta sa loob nito.
4. Sa ilalim ng mga pinggan itabi ang mga layer ng pinirito na inihaw, patatas sa alisan ng balat, at sa ibabaw - tinadtad na mga piraso ng karne ng baka. Gupitin ang mga malalaking patatas na tubers sa 2-3 piraso, upang ang lahat ng mga sangkap ay luto nang sabay-sabay.

   Kapaki-pakinabang na impormasyon: huwag magdagdag ng langis ng gulay o anumang iba pang taba sa mga ceramic dishes. Ang pagiging kakaiba ng pagbe-bake sa mga kaldero ay upang patayin ang karne sa isang kusgang almusal sa sarili nitong juice.

5. Ibuhos ang mainit na pinakuluang sabaw sa bawat lalagyan na may lasa karne at mga batang patatas.
6. Ibuhos sa lahat ng kinakailangang pampalasa at mga paboritong pampalasa sa isang lalagyan ng mga sangkap. Ilagay ang ulam sa oven para sa 40-50 minuto.

Ang mga kaldero na may karne, patatas at mga punong pikok

Salamat sa karagdagan ng mga pipino, ang ulam ay may isang ganap na naiibang lasa. Isang liwanag, kaaya-aya na pinaasag ang nagpapahiwatig ng juiciness ng karne, paggawa ng dekorasyon kahit na mas mabango.

Mga kinakailangang sangkap:

• patatas - 10 medium-sized tubers;
• baboy - 0.5 kg;
• 5 naipong mga pipino;
• Crimean sibuyas - 3 piraso;
• 2 karot;
• kamatis i-paste - dessert kutsara;
• kulay-gatas - 3-4 tablespoons na may slide.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Banlawan ang isang piraso ng karne, tuyo, tanggalin ang mga pelikula at alisin ang mga tendon. Gupitin sa manipis na piraso at gaanong kayumanggi. Dalhin ang baboy sa panlasa.
2. Magluwas sa mga sibuyas at karot sa isang kawali. Magdagdag ng patatas sa maliit na brushes sa kanila, at sa dulo ng Pagprito - asin at paminta.
3. Sa ilalim ng lalagyan ng lalagyan ng pinggan, ilagay ang isang dakot ng mga diced cucumber, pagkatapos ay isang layer ng karne (kasama ang juice na nabuo sa panahon ng proseso ng pagprito). Ibuhos ang mga gulay sa mga kaldero.
4. Dissolve sa isang baso ng pinakuluang tubig tomato paste at kulay-gatas. Pukawin ang sarsa, at ibuhos ito sa mga pagkaing init-lumalaban sa iba pang mga sangkap ng dekorasyon. Ilagay sa preheated oven. Pagkatapos ng 40 minuto ang isang ulam na may pansamantalang lasa ay magiging handa na.

Karne sa kaldero na may sariwang patatas at aubergines

Ang mga eggplant ay napaka-bihirang ginagamit ng mga housewives para sa pagluluto ng palamuti. Ang pagkakaroon ng naghanda ng masarap na ulam sa isang palayok para sa pagluluto ng hurno, makikita mo na ang produktong ito ay ganap na sinamahan ng isang batang patatas at anumang uri ng mga produkto ng karne. Bilang karagdagang mga sangkap na maaari mong gamitin ang mais, oliba. Pinagsama nang mahusay ang baboy at prun.

Mga kinakailangang sangkap:

• baboy o chicken thighs - 0.5 kg;
• patatas - 6 medium tubers;
• talong - 1 piraso;
• cherry tomatoes - 250-300 g;
• sibuyas - 2 daluyan ng ulo;
• bawang - isang maliit na ulo;
• mirasol o langis ng oliba (para sa mga sangkap na pinirito);
• asin, isang halo ng itim at rosas na peppers - upang tikman.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang mga gulay na peeled. Gupitin ang eggplants at patatas na may mga kamatis dice, sibuyas - kalahating singsing, baboy - maliit na manipis na mga bloke.

   Payo: i-chop ang talong na sagana sa pagdidilig ng asin sa dagat at ipadala sa ref para sa kalahating oras. Pagkatapos nito, lubusan itong banlawan at huwag kalilimutan. Ito ay magbibigay-daan sa produkto ng kapaitan, na maaaring masira ang lasa ng naghanda na ulam.

2. Magprito ng mga piraso ng karne sa isang palaman. Sa dulo ng Pagprito, magdagdag ng mga pampalasa at damo. Halimbawa, ang baboy ay mahusay na sinamahan ng isang sangay ng sariwang rosemary, at manok - na may kardamono.
3. Basta-basta pakain ang mga patatas na kubyertos, sibuyas at talong. Dahil ang mga produkto ay may iba't ibang oras ng pagluluto, ang mga ito ay pinakamahusay na pinirito nang hiwalay.
4. Bumuo ng mga nilalaman ng ceramic dishes: itabi ang mga layer ng baboy at gulay. Ibuhos sa kalahati ng isang tasa ng mainit na tubig sa bawat palayok, at ilagay ang isang dakot ng mga hiwa ng kamatis.
5. Magluto ng pinggan sa ilalim ng takip para sa kalahating oras. Kapag nagsisilbi, generously sprinkle dekorasyon sa tinadtad gulay at makinis tinadtad bawang.

Makabuluhang karne sa kaldero na may mga batang patatas at mushroom

Mga kinakailangang sangkap:

• buto ng manok o hita-200 g;
• patatas - 5 medium tubers;
• champignons - 200 g;
• Hard cheese - 150 g sa grated form;
• kulay-gatas - 2 tablespoons na may isang slide;
• asin, itim na lupa at mabangong peppers.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Sa ilalim ng kaldero ng luad para sa pagluluto sa hurno, ilagay ang hiwa na pulang karne o tinadtad na suso na may mga piraso ng random.
2. Fry ang mga mushroom sa isang maayang gintong kulay at ilagay sa pritong piraso ng ibon. Kung nais mong magdagdag ng isang pabango ng pinirito na mga sibuyas sa ulam, i-save ang singsing ng sibuyas na may mga kabute.
3. Punan ang mga kaldero sa tuktok na may maliliit na piraso ng hilaw na patatas. Kung magpasya kang gumamit ng mga sariwang patatas, i-cut ito sa mga maliliit na lupon.
4. Mix sour cream na may kaunting tubig at pampalasa, at ibuhos ang saucewise sa bawat pot.
5. Tuktok na may keso mga natuklap, at ipadala ang dekorasyon sa oven para sa kalahating oras. Pagkaraan ng ilang sandali, handa na ang karne sa mga kaldero na may patatas at mabangong mushroom.

Karne sa kaldero na may isang batang patatas: recipe ng video