Stewed repolyo - ang pinakamahusay na mga recipe para sa bawat araw

Para sa bawat maybahay, mahalaga na maghahanda siya ng masaganang, masarap na hapunan para sa buong pamilya, na may pinakamahalagang at murang mga produkto. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na pampalasa, pantasiya at kaluluwa, maaari kang gumawa ng isang natatanging ulam mula sa ordinaryong puting repolyo. Sasabihin namin sa iyo kung paano papatayin ang repolyo upang makakuha ng mabangong at maanghang ulam.

Paano maglagay ng repolyo - isang klasikong recipe

Siyempre, ang ulam na ito ay hindi maaaring tinatawag na katangi-tangi, ngunit ito ay ang lihim - paghinga ng halimuyak ng mabango repolyo, na may isang masarap na pampalasa ng kamatis at isang manipis na amoy bawang, tila sa ilalim ng tubig sa mainit na mga alaala ng pagkabata, pahinga sa bansa at tag-init. Ang rural dish na ito ay isang mahusay na karagdagan sa mga meryenda ng karne, isda, simpleng panig ng pinggan o maglingkod bilang isang pagpuno para sa home vareniki - lahat sa iyong mga kamay. Kaya, isaalang-alang ang klasikong paraan ng pagluluto.

Mga sangkap:

• tomato paste - 1 tbsp. l
• mga sibuyas - 1 pc
• puting repolyo - 1 pc
• asin
• langis ng gulay

Paraan ng paghahanda:

1. Unang alisin at itapon ang mga nangungunang dahon mula sa ulo. Pagkatapos ay i-cut ito sa kalahati, at i-chop ang bawat kalahati sa dalawa.
2. Alisin ang hard base at i-chop ang bawat quarter na may manipis na piraso.

3. Pagkatapos, mag-alis ng sibuyas, i-cut sa cubes at ipasa sa langis ng halaman.

4. Ang pangunahing sangkap ay dapat idagdag sa kawali sa lalong madaling ang sibuyas ay ginintuang.
5. Ibuhos ang porsyento ng repolyo at unti-unting magdagdag ng asin.

6. Gumalaw nang mabuti sa sibuyas.

7. Idagdag ang dahon ng bay at pukawin muli.
8. Pagkatapos ay takpan ang lahat ng bagay na may takip at umalis upang magluto sa mababang init.
9. Patayin ang repolyo sa loob ng 30-40 minuto, unti-unti ang paghahalo ng mga sangkap upang hindi masunog ang mga gulay.

10. Kapag ang repolyo ay malambot na sapat, maaari kang magdagdag ng tomato paste.

11. Napakahalaga na ang kamatis ay ganap na halo-halong. Ilagay ang nilagang para sa isa pang 10 minuto.
12. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang takip, pukawin muli ang lahat ng mga gulay at mag-iwan ng 5 minuto.

Iyon lang, handa na ang masarap na sabaw na repolyo.

Magtapon sa mga plato at maglingkod bilang isang bahagi ng ulam, meryenda o isang self-serving dish. Gana sa pagkain!

Pinindot na recipe ng repolyo na may karne

Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian ay din ng isang ulam na may karne. Ang mura, kapaki-pakinabang at masaganang pagkain ay maaaring lutuin sa loob lamang ng isang oras, at sa lasa at nutritional qualities hindi ito magiging pantay.

Mga sangkap:

• Pork pulp - 400 g
• repolyo - 1kg
• tomato paste - 2 tbsp. l.
• Bulgarian paminta - 1 pc
• karot - 1 pc
• sibuyas - 2 piraso
• langis ng gulay
• paminta itim na lupa, asin - upang tikman

Paraan ng paghahanda:

1. Una, hugasan ang karne at i-cut ito sa maliit na cubes.

2. Pagkatapos, mag-alis at hatiin ang mga sibuyas.
3. Peel ang mga karot at gupitin ito sa isang malaking kudkuran.

4. Pagkatapos ay i-cut ang Bulgarian paminta sa strips.
5. Ang ulo ng repolyo ay nahahati sa dalawa, at pagkatapos ay nagtagas ng manipis na mga hiwa.

6. Ibuhos ang langis sa isang kasirola o kawali at ibuhos ang karne at sibuyas dito.
7. Kumulo para sa 10 minuto.

8. Pagkatapos ay idagdag ang Bulgarian paminta at karot.
9. Salt gulay na may karne at kamatis sa loob ng 15 minuto.

10. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang repolyo sa lalagyan, takpan ito sa itaas at magluto sa mababang init para sa isa pang 30 minuto.
11. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste at ihalo nang maingat ang lahat ng sangkap.
12. Pepper at asin sa panlasa. Ihusta para sa 20 minuto.

13. Ang sabaw ng repolyo na may karne ay handa na. Paglilingkod bilang isang hiwalay na ulam o may isang bahagi ulam.

Gana sa pagkain!