Veal brisket na may halaman ng kwins

Una, kunin natin ang mga sangkap. Sa karne ng karne ng baka ay kinakailangan upang gumawa ng malalim na paghiwa. Mga sangkap:

• Dibdib na may isang batang bisiro - 1,8 kilo
• Minced meat - 800 Gram
• Salo o bacon - 150 gramo
• Halaman ng kwins - 2 piraso
• Pinatuyong mga aprikot - 6 na piraso
• Sturgeon bread - 4 na hiwa
• Salt, pepper - - To taste

Mga tagubilin

Una, kunin natin ang mga sangkap. Sa calfskin, kailangan mong gumawa ng isang malalim na paghiwa (bulsa) sa pagitan ng mga buto-buto at laman. Linisin ang halaman ng kwins at i-cut sa maliit na cubes, at gawin ang parehong sa tuyo mga aprikot at bacon. Nililinis namin ang aming karne na may asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mga nilalaman ng aming pagpupuno - tinadtad na karne, halaman ng kwins, pinatuyong mga aprikot, mantika at babad na babad sa gatas na lumpo. Ang resultang pagpuno stuffs ang veal na ginawa namin sa karne ng baka. Tumahi ang aming bulsa. Maghurno para sa 1 oras at 20 minuto sa 200 degrees, pana-panahon peering at pagbuhos sa tuktok ng karne emitted likido. Ang inihanda na ulam ay pinahihintulutan na tumayo para sa mga 10 minuto, at pagkatapos ay i-cut at nagsilbi sa mesa. Gana sa pagkain!

Servings: 10