- Veal - 300 Gram
- Halaman ng kwins - 1/2 piraso
- Red bombilya - 1 piraso
- Honey - 1 st. isang kutsarang puno
- Balsamic vinegar - 2 item. kutsara
- Sprigs ng rosemary - 2-3 piraso
- White Semi-sweet Wine - 200 Milliliters
- Murphy - 4 piraso
I-peel namin ang mga batang patatas na may isang brush, gupitin sa mga halves at pakuluan hanggang handa na. Pinutol namin ang Aivu sa mga hiwa, mga sibuyas - sa manipis na kalahating singsing. Fry 3-4 minuto, pagkatapos ay idagdag ang honey at suka, pukawin at nilagang para sa 3-4 higit pang mga minuto. Ang sauce ay dapat mapapalabas. Kapag thickened - alisin mula sa init. Ang sauce ay inililipat namin sa ibang lalagyan, at sa isang kawali ng kawali ay pinutol sa maliliit na piraso ng karne ng baka upang bumuo ng isang tinapay. Kapag lumabas ang crust - ibuhos ang alak, idagdag ang rosemary at nilagang hanggang handa na ang karne. Ikalat ang patatas at karne sa pinggan, ibuhos ang isang matamis na quince sauce. Kung ninanais, para sa kagandahan maaari kang magbuhos ng balsamic cream.
Servings: 3-4