Pinalamanan na talong sa estilo ng Armeniano

Ang mga sibuyas ay nalinis, eggplants at peppers. Nililinis namin ang mga itlog tulad ng ipinakita sa larawan. Mga sangkap:

• Talong - 1 Kilo
• Minced beef - 500 Gram
• Fresh pepper - 3 piraso
• Sibuyas - 2 piraso
• Tomato paste - 1 st. isang kutsarang puno
• Salt - - Upang tikman
• Green - - Upang tikman

Mga tagubilin

Ang mga sibuyas ay nalinis, eggplants at peppers. Nililinis namin ang mga itlog tulad ng ipinakita sa larawan. Sagutin ang mga peppers at eggplants hanggang sa malambot. Sa kahanay, sa ibang pan, magngingit ang mga sibuyas at tinadtad na karne. Suriin para sa 15 minuto sa daluyan ng init, sa dulo ng asin at paminta sa panlasa. Ang pangalawang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa mantikilya hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste at mga gulay sa sibuyas. Gumalaw, pawiin ang 2-3 minuto - at alisin mula sa init. Ang pinirito na mga itlog ay pinutol, na gumagawa ng isang uri ng bulsa. Bagalan ang talong na may minced karne, pinirito sa mga sibuyas. Ibinagsak namin ang pinalamanan na mga talong sa baking dish, ilagay sa parehong inihaw na peppers, ibuhos ang lahat ng tomato paste na may mga sibuyas at damo - at sa oven. Maghurno para sa 20 minuto sa 180 degrees. Gana sa pagkain!

Servings: 5-6