Salted pie na may pagpuno ng gulay Sa manipis na lavash karaniwan naming ilagay ang keso, mga gulay at nakabalot sa isang roll. Ngunit oras na ito ang Armenian cake ay magsisilbing harina base para sa isang pie na may pagpuno ng gulay. Marahil ang recipe na ito ay maaaring tinatawag na tamad lasagna o pseudo-pie. Dahil sa halip na gumawa ng masa, ginagamit namin ang manipis na lavash. Ang mga eggplant at cottage cheese ay nagsisilbing fillings. Siyempre, maaari kang magdagdag ng anumang sangkap: manok, bacon, keso, pipino, atbp. Ang kinakailangang kondisyon ay ang grasa ang mga layer na may sarsa. Sa pamamagitan ng paraan, at dito maaari kang mag-iba: tomato sauce o mayonesa, o kahit pesto. Sumang-ayon na ang ganitong pie ay haharapin ang gawain ng "deliciously fed".
Mga sangkap:- 3 lapis ng malambot na apoy.
- Pepper black ground 4 pinch
- Salt 1 tsp.
- Langis ng oliba 50 ML
- Curd 200g
- Mga kamatis 3 mga PC.
- Pepper sweet 1 pc.
- Talong 3 mga PC.
- Bawang 5 denticles
- Cilantro sariwang 1 bungkos
- Mga kamatis 400 g
- Isang halo ng Italyano damo 1 tsp.
- Hakbang 1 Para sa pie na ito, tumagal: 3 mga sheet ng manipis na lavash, 3 medium eggplants, 3 malalaking mataba kamatis, matamis na paminta, bawang, koriander, isang halo ng Italyano o Provencal damo.
- Hakbang 2 Hugasan ng talong, gupitin ang mga hiwa na 0.5 cm ang lapad, ibuhos ang inasnan na tubig at umalis sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at malumanay na pisilin ang talong.
- Hakbang 3 Dalisayin ang mga kamatis na may tubig na kumukulo, mag-alis at makinis na kutsilyo na may kutsilyo.
- Hakbang 4 Peel ang bawang mula sa balat, 4 cloves malaking chop at 1 leave (kailangan mamaya).
- Hakbang 5 Sa isang heated pan, ibuhos 2 tablespoons ng langis ng oliba, idagdag ang tinadtad na bawang at pampalasa. Magprito para sa 1 minuto.
- Hakbang 6 Sa isang kawali ay idagdag ang mga kamatis, takpan at kumulo sa mababang init para sa 15-20 minuto.
- Hakbang 7 Kinzu hugasan at i-chop sa isang kutsilyo.
- Hakbang 8 Sa tomato sauce magdagdag ng kulantro, pisilin ang natitirang cloves ng bawang, asin at paminta. Gumalaw at hayaan ang cool.
- Hakbang 9 Mula sa matamis na paminta, kunin ang mga buto at i-cut sa manipis na mga singsing.
- Hakbang 10 Sa isang kawali sa pagdagdag ng langis, pritong talong at paminta para sa 5-7 minuto.
- Hakbang 11 Sa cottage cheese magdagdag ng paminta at asin sa panlasa. Gumalaw nang husto.
- Hakbang 12 I-grease ang baking sheet na may langis ng oliba at ibuhos ang tinapay na pita. Lubricate na may tomato sauce.
- Hakbang 13 Idagdag ang mantika at takpan ang susunod na layer ng tinapay na pita.
- Hakbang 14 Lavash pahid na may sarsa at itabi ang talong na may paminta.
- Hakbang 15 Tinatapos, ang ikatlong layer ng tinapay na pita ay pinahiran din ng tomato sauce at cottage cheese. Lubricate ang mga gilid na may langis ng oliba. Palamuti sa halaman.
- Hakbang 16 Takpan ang cake na may foil (makintab na ibabaw sa loob) at ilagay sa oven preheated sa 190 ° C para sa 20 minuto.
- Hakbang 17 Pagkatapos alisin ang foil at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa mga 10 minuto. Pie ng isang maliit na cool na at maglingkod sa isang berdeng salad.