- Mga Eggplants - 800 Gramo
- Fresh champignons - 350 gramo
- Mga sibuyas - 250 gramo
- Sour cream 20% - 60 Milliliters
- Egg ng manok - 3 piraso
- Lemon juice - 40 mililitro
- Maitim na alak na alak - 2 Art. kutsara
- Salt - 1 kutsarita
- Tubig - 4 na mga item. kutsara
Kaya, narito ang isang simpleng hanay ng mga sangkap kung saan maghanda ng isang ulam. Ang talong ay hugasan, nalinis mula sa balat. Ang laman ng mga talong ay gupitin sa mga cube na may haba na 2 cm. Gupitin ang mga talong talong sa isang plastic na bag. Ang mga itlog ay basta-basta pinalo sa mangkok. Whipped itlog punan ang talong sa plastic bag. Hinahalo namin ang talong na maayos ang itlog, itali ang packet at ipadala ito sa ref para sa hindi bababa sa 1 oras. Kapag pumasa ang oras, nakukuha namin ang mga eggplant mula sa refrigerator. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad at pinirito sa langis ng gulay hanggang transparent. Ang mga champignons ay hugasan at pinutol sa parehong laki ng talong. Ang mga Champignons ay inihiwalay nang hiwalay sa mga sibuyas, sa ibang pan. Ang mga pinirito na champignons ay inililipat sa mga sibuyas (ang sibuyas ay hindi pinirito, ang apoy ay naka-off), at inilalagay namin ang mga eggplant sa isang libreng kawali. Magprito ng mga eggplants sa isang maliit na halaga ng mantikilya (kung ang talong ay sagana - sa ilang mga diskarte), pagkatapos ay ilipat sa mushroom at mga sibuyas. Gumagawa kami ng dressing: sour cream, asin at mga 4 na kutsara. tubig. Refueling ibuhos ang aubergines na may mushroom. Gumalaw, init sa mababang init. Sa wakas, magdagdag ng isang maliit na lemon juice at suka ng alak sa kawali. Gumalaw, mainit-init na bahagyang - at handa na. Naghahatid kami nang walang palamuti - ang ulam ay malaya at hindi kailangan ng isang bahagi ulam :) Bon appetit!
Servings: 4