- Talong - 2-3 piraso
- Patatas - 3-4 piraso
- String beans - 1 Bahagi (dakot)
- Mga kamatis - 3-4 piraso
- Bow - 1 piraso
- Langis ng gulay - - Upang tikman
- Fresh cilantro - - Piece (bundle)
- Salt, pepper, paprika, bay leaf - - To taste
Ang talong hugas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, sagana sa asin at iwanan para sa 10 hanggang 15 minuto. Sa kawali, ibuhos ang langis, isang maliit na init ito. Pagkatapos ay ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas, magprito hanggang transparent. Susunod, ibuhos ang mga pirasong kuko. Fry ang mga gulay, pagpapakilos sa lahat ng oras. Ang mga eggplant ay dapat na kinatas ng mabuti mula sa excreted at idinagdag sa kawali. Bawasan ang init at takpan ang pan na may takip. Maglagay ng ilang minuto. Ang masa ay dapat magbawas ng kapansin-pansin. Pagkatapos ibuhos ang mga gulay na may tubig o sabaw, paminta at idagdag ang bay leaf (asin ay dapat na sa dulo). Pagkatapos ay idagdag ang mga string ng beans na hiwa sa maraming piraso. Habang sa isang kasirola lahat ng bagay ay babbling, rehas na bakal kamatis. Peel hindi dapat makuha sa kamatis mass! Pagkatapos ay idagdag ang masa na ito sa kasirola, ihalo ang lahat. Ang huling sa sopas ay asin at tinadtad sariwang kulantro. Ang sopas ay dapat na luto para sa mga 5-7 minuto sa mababang init, pagkatapos ay i-off ito, takpan ito at ipaalam ito umupo para sa mga tungkol sa 5 minuto. Tapos na!
Servings: 5-6