Turkey sa marinade Maaari mong lutuin ang parehong masarap na shish kebab sa isang steak, pati na rin sa sunog. Ngunit sa pagkakaiba lamang ay ang mga bata at ilang mga matatanda ay hindi maaaring kumain ng pampagana karne na may crispy crust. Sa aming shish kebab walang crust, ngunit ito ay tulad ng malambot at mahalimuyak. Ang aroma ng karne ay idaragdag sa pag-atsara: inihanda namin ito mula sa cilantro, mustard na may pulot. Sa panahon ng pagluluto, muli naming ginagamit ang paraan ng "kendi na pambalot". Upang mapanatili ang karne ng makatas, inilalagay namin ang shish kebab sa isang pergamino-wrapper. Bilang isang resulta - isang masarap na shish kebab!
Mga sangkap:- Turkey fillet 500g
- Pepper sweet 1 pc.
- Onion purple 1 pc.
- Cilantro sariwang 1 bungkos
- 1 tbsp honey. l.
- Mustard Dijon 1 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Bawang 2 cloves
- Black pepper powder 2 g
- Hakbang 1 Upang magluto ng shish kebab, kailangan mong kumuha ng fillet ng turkey, matamis na paminta, mga sibuyas; para sa pag-marinade honey, mustard, asin, paminta, bawang, cilantro.
- Hakbang 2 Ihanda ang pag-atsara: hugasan, tuyo, makinis na kutsara ang kulantro. Patiin ang makinis na 2 cloves ng bawang. Magdagdag ng 1 tbsp. l. pulot at 1 tbsp. l. mustasa. Salt and pepper. Gumalaw lahat.
- Hakbang 3 Hugasan ang karne. Dry ito. Gupitin sa maliliit na piraso.
- Hakbang 4 Ilagay ang karne sa isang mangkok na may isang atsara. Gumalaw na mabuti upang matiyak na ang lahat ng mga piraso ng karne ay smeared sa atsara. Takpan ang tuktok na may takip. Ilagay sa ref para sa 40 minuto.
- Hakbang 5 Gupitin ang mga gulay para sa shish kebab - sibuyas at singsing ng paminta.
- Hakbang 6 Inihaw na karne ang mga karne sa mga skewer, na alternating may mga gulay.
- Hakbang 7 Ilagay ang inihanda shish kebab sa sulatan. Mula sa 2 gilid namin balutin ang sulatan, i-twist namin sa anyo ng isang wrapper ng kendi. Ang itaas na bahagi ng pambalot ay naiwang bukas upang payagan ang singaw na makatakas kapag pinainit. Ilagay ang shish kebab sa steamer steamer. Pakuluan para sa 30-40 minuto.
- Hakbang 8 Alisin ang maayos na shish kebab mula sa bapor.
- Hakbang 9 Ihain ang shish kebab na mainit sa mga gulay o salad para sa hapunan.