Karne ng aromatic Isa sa mga pinaka sinaunang paraan ng pagluluto ng pagkain, at lalo na ang karne, ay pagluluto ng hurno. Ngunit, kung dati ito ay tapos na lamang sa isang bukas na apoy o sa mga mainit na abo, ngayon mayroon kaming maraming iba pang mga posibilidad at mga paraan sa aming pagtatapon. Ngayon ang pagkakataon na magluto ng pagkain sa isang bukas na apoy ay lilitaw sa amin kaya bihira na ang mga ganitong kaso ay itinuturing bilang isang bakasyon, isang pagkakataon upang makapagpahinga at makapagpahinga. At kung biglang gusto mong tikman ang isang stewed pabo binti, o isang hamon, o isang pato, pagkatapos ay lagi naming magkaroon ng isang oven, isang grill at iba pang mga modernong appliances. Ang tanging bagay na hindi maaaring makamit kapag ang pagbe-bake sa oven ay ang bango ng usok na nagmumula sa bawat piraso. Samakatuwid, ang paghahanda ng isang lutong turkey leg o anumang iba pang piraso ng karne, kailangan mong subukan na gumamit ng mga mabangong pampalasa, na sa anumang paraan ay ibabalik sa amin ang pangangailangan na ito at bigyan ang produkto ng isang espesyal na panlasa. Sa aming kaso, ito ay paminta, bawang at mustasa. Maaaring gamitin ang Mustasa at butil-butil, at karaniwan. Huwag matakot na ang ulam ay magiging napakatalino. Sa panahon ng pagluluto ng hurno, ang lahat ng galit mula sa mustasa ay aalis, ngunit ang karne ay magiging hindi karaniwan na makatas at malambot.
Mga sangkap:- Turkey thigh 1300 g
- Bawang 4 denticles
- Mustard French (may mga butil) 5 tbsp. l.
- Pepper black ground 3 pinch
- Salt 4 pinch
- Hakbang 1 Upang maghurno pabo, kailangan mo ng bawang, mustasa, asin at paminta.
- Hakbang 2 3-4 cloves ng bawang upang alisan ng balat at i-cut sa bar.
- Hakbang 3 Ang pabo ng hita ay hugasan na rin, pinahiran, pinatuyong, at pagkatapos ay sagana na pinahiran ng asin at itim na paminta sa magkabilang panig.
- Hakbang 4 Gumawa ng isang cut sa kutsilyo at bagay-bagay ang mga ito sa bawang.
- Hakbang 5 Pakani ang pabo hita na may mustasa sa magkabilang panig at ilagay ang atsara sa refrigerator para sa hindi bababa sa 2 oras.
- Hakbang 6 I-on ang hip sa foil.
- Hakbang 7 Ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig sa isang baking tray at ilagay ang karne na nakabalot sa palara.
- Hakbang 8 Maghurno sa 200 ° C sa loob ng 90 minuto, pagkatapos buksan ang foil at i-on ang grill para sa 3-4 minuto upang makakuha ng pritong tinapay.
- Hakbang 9 Ang inihanda na pabo ng hita ay maaaring ihain parehong mainit at malamig.