Chocolate mousse 2

Pinong tumaga ang tsokolate, magtabi. Sa isang double boiler, paikutin ang mga yolks, asukal at asin, pok Mga sangkap:

• ng itlog ng itlog - 4 piraso
• asukal - 1/4 tasa
• asin - 1 pakurot
• unsweetened cocoa - 2 Art. kutsara
• mapait na tsokolate - 60 gramo
• mataba cream - 3/4 Glass

Mga tagubilin

Pinong tumaga ang tsokolate, magtabi. Sa isang double boiler, paikutin ang mga yolks, asukal at asin hanggang sa matunaw ang asukal at ang pinaghalong nagiging mainit, 2-3 minuto. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at tsokolate, init hanggang makinis, hanggang ang tsokolate ay natutunaw at ang halo ay nagiging makapal. Palamig sa temperatura ng kuwarto. Puksain ang cream sa isang maliit na mangkok. Idagdag ang kalahati ng whipped cream sa pinalamig na chocolate mixture. Dahan-dahang idagdag ang natitirang whipped cream na may goma spatula. Hatiin ang mousse sa apat na mangkok. Ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras o hanggang sa 1 araw. Kunin ang mousse sa labas ng refrigerator 15 minuto bago paghahatid. Magpahid sa ginagamot na tsokolate at maglingkod.

Servings: 4