- itim na currant - 1 kilo
- asukal - 2 kilo
- tubig - 1 litro
Ang black currant jam ay hindi lamang isang masarap na itinuturing, kundi isang kaaya-ayang gamot para sa mga sipon. Ito ay isang kamalig ng bitamina at kalusugan. Ang Black currant ay naglalaman ng maraming bitamina C at karotina, ginagamit ito para sa mga gastrointestinal na sakit, gayundin para sa paggamot at pag-iwas sa kasumpa-sumpa. Upang makapagbigay ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina C, sapat na upang kumain lamang ng 15-20 berry. Ito ay malawak na kilalang anti-namumula at nagkakaroon ng disinfecting properties ng black currant, pinalakas nito ang immune system at pinatataas ang proteksiyon ng mga katangian ng katawan. Ang black currant jam ay mahusay para sa tsaa, bilang isang pagpuno para sa pagluluto sa hurno, para sa paggawa ng compotes. Paghahanda: Banlawan at banlawan ang currant na rin. Dalhin sa isang pigsa 1 litro ng tubig sa isang malaking enamel saucepan. Magdagdag ng mga berry at magluto sa katamtamang init ng 10 minuto. Idagdag ang asukal at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ganap na dissolves ang asukal. Ibuhos ang nakahanda na jam sa mga sterile na garapon at takpan ang mga lids. Ang oras ay pinananatiling napakatagal.
Servings: 4