Ang rebolusyon sa aking ulo
Ang macrobiotics ay hindi isang diyeta, ngunit isang paraan ng pamumuhay at pag-iisip, ang resulta nito ay hindi agad dumating, ngunit nananatili magpakailanman. Maghanda na kailangan mong bigyan ang karamihan sa mga nabuo na mga gawi sa pagkain at talagang matutong kumain ng muli! Kahit na ang mundo ng mga rich at sikat na macrobiotics ipinasok ilang 5-7 taon na ang nakakaraan, ang pangunahing mga prinsipyo ay nabuo bilang malayo pabalik bilang ika-4 na siglo BC. Ang "kusang pagpapabuti ng mga hatol" ay ginagamit sa pana-panahon sa mga Buddhist monasteryo ng Zen Buddhist bilang isang sistema ng pagkain na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili hindi lamang ang kalusugan ng iyong katawan, kundi pati na rin ang lakas ng espiritu, at kahit na sa tulong ng mga lasa upang baguhin ang iyong kalooban at ang pangkalahatang larawan ng araw. Ito ay rumored na ang Brad Pitt kaliwa Gwyneth Paltrow para sa dahilan na ang mga simbuyo ng damdamin ay masyadong panatiko upang obserbahan ang mga prinsipyo ng macrobiotics at hindi hayaan ang mga mahihirap na kapwa inumin pie na may isang kola. Ito ay nakakatawa, siyempre, ngunit pagkatapos ng videotaping ng Guy Ritchie na ang pag-ibig ng Divorce para sa yoga at malusog na nutrisyon ay nagsilbi bilang katalista para sa diborsiyo mula sa Madonna, ang komunidad ng mundo ay hindi mabigla! Mga malinaw na plus ng pilosopiya. Ang pagsunod sa mga prinsipyo ng macrobiotics ay isang garantiya na hindi ka makakakuha ng taba!
Kahinaan
Ang sistema ay nangangailangan ng disiplina at kapangyarihan. Hindi ka na makaka-snack na may mga sandwich o mag-execute ng cake para sa pagiging nakakapinsala sa pamamagitan ng pagkain! Impluwensiya sa kagalingan. Ang macrobiotics ay pinalalaki ang likas na talino at nagpapahintulot sa paggamit ng pagkain upang maalis ang mga problema sa kalusugan sa unang yugto. Dinadala ng pilosopiya ang mga tagasunod nito:
- Pisikal at sikolohikal na kalusugan;
- pagtitiis;
- Gana sa buhay;
- tunog pagtulog;
- isang solid memory;
- Kalinawan ng mga kaisipan at pagkilos.
Ang ginintuang ibig sabihin
Ang sinaunang pilosopiya ng Tsino ay nakatayo sa dalawang pangunahing balyena - Yin at Yang, lalaki at babaeng simula. Sa "Aklat ng Mga Pagbabago" nakasulat na ang lihim ng pagkakaisa at kaligayahan ay nakasalalay sa pakikipag-ugnayan ng dalawang magkasalungat at ang balanse sa pagitan nila. Ginagamit din ng mga adepts ng macrobiotics ang mga konsepto na ito at hinati ang pagkain sa dalawang grupo: Yin - nagdadala ng enerhiya ng babae, at yang - sinisingil ng "panlalaki espiritu". Jan - white, outer, deep. Yin - itim, babae, panloob, lapad. Alinsunod dito, kung inabuso mo ang mga produkto ng kababaihan, pagkatapos mong panganib sa pagkuha ng taba, kumalat sa lawak. Ang mga produkto ng Jan-panatilihin ang katawan sa isang tono, ngunit hindi inaasahan ng masyadong maraming mula sa kanilang sobrang lakas: una, ang kasaganaan ng enerhiya ng lalaki ay makawala ng balat, mga kuko at buhok, at ikalawa, gumawa ka magagalit na hindi gaanong sukat hindi lamang sa panahon ng PMS - bakit kailangan mo ito Kaligayahan? Upang manatiling slim at pambabae, pagsamahin ang mga produktong ito. upang ang yin at yang enerhiya sa katawan ay pantay.
m o f?
Gayunman, sa simula, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng kink sa direksyon ng mga produkto na may enerhiya na wala ka sa yugtong ito - ang kakulangan nito ay kinakalkula ng ilang mga palatandaan. Mga palatandaan ng damdamin. Pag-aralan ang iyong araw. Gaano karaming mga kapaki-pakinabang na bagay ang maaari mong gawin sa isang araw? Ano ang karaniwan mong ginagawa pagkatapos ng trabaho? Kung palagi mong isinasagawa ang iyong mga plano, maliwanag na alam mo kung ano ang gusto mo, alam mo kung paano magpasuri, at kung minsan ay mas agresibo ka rin sa iyong layunin; gabi na ginagastos mo, at nakaupo sa telebisyon na gusto mong aktibong pahinga o mananayaw hanggang sa umaga kahit na sa mga normal na araw, pagkatapos ay ang enerhiya ng Yan ay umaapaw. Kung nakakaramdam ka ng pagod, bago ka magising, bihira kang nakikipagpunyagi sa mga pangyayari, mas gustong pumunta sa daloy; madalas na umiiyak, mula sa trabaho ay hindi ka madali sa paghahanap ng pakikipagsapalaran, ngunit sa mga bisig ng iyong paboritong sopa, pagkatapos ay sa iyong katawan ng maraming yin-enerhiya. Ang sobrang lakas ng babaeng enerhiya ay itinuturing na pangunahing dahilan para sa pagiging mapagpasensya, katamaran, takot sa pagbabago at hindi pagnanais na gumawa ng mga pagsisikap na ipatupad ang ipinagkaloob. Yin sa katawan pwersa mong ipagpaliban ang diyeta sa Lunes, upang matukso sa cake, ito ay walang muwang na naniniwala na ang isang wonder-slimming belt ay palitan ang isang full-time na ehersisyo sa gym, at walang taros na pangangarap na isang magandang prinsipe ay mahilig sa iyo at tulad, maluwag, tamad at pagnanasa. Hanapin ang katotohanan sa mata: mabait na pyshki, ang pangunahing tagumpay na kung saan ay isang matagumpay na inihurnong pie o isang pritong pato na may mga mansanas, napakakaunting mga tao ang kailangan. Ang kahusayan, aktibidad at interes sa buhay ay dapat na aroused ng Yang food! Pisikal na mga palatandaan. Kung ang iyong mga palad at paa ay madalas na mainit, ang presyon ay bahagyang nadagdagan, ang balat ay mapula-pula, ang maliwanag na pulang dila ay natatakpan ng dilaw, sinasabi mo nang malakas at damdamin, at sa gabi ang Morfey ay madalas na nakakatugon sa insomnya - isang sobrang lakas ng enerhiya na halata. Kung ang mga paa ay malamig at, bilang isang panuntunan, bahagyang mamasa-masa, sasabihin mo nang tahimik, at sa araw na madalas mong panaginip na umupo, bagaman sa gabi ay natutulog ka, na humahawak lamang sa unan, alam: ang katawan ay nalilipol ng kasalukuyang yin-enerhiya.
Ipahayag ang buong listahan
Bilang karagdagan sa pagkain na inirerekomenda para sa pagkain, ang macrobiotic ay naglalabas rin ng matalim na yin at ng mga pagkain - dapat silang ganap na ipalabas mula sa plato at anathematized! Kabilang sa mga matalim na produkto ng yin: lahat ng Matamis (kabilang ang mga prutas na may mataas na glycemic na indeks at dessert ng kalan - salungat sa popular na paniniwala, nagdudulot ito ng maliit na benepisyo, dahil ang mga sweetener, almirol at mga preservative ay higit pa sa calcium at lactobacilli); carbonated na inumin na may mga sweetener, lahat ng binagong chemically, pinong mga produkto (kabilang ang tsaa na may tina, mga cookies na may lasa, anumang hindi likas na kulay na pagkain, de-latang pagkain) at ilang mga gulay. Ang pinaka "malusog": patatas, kamatis at talong. Ang karbohidrat na pagkain ay nangangailangan ng maraming enerhiya para sa pantunaw, kaya nagiging sanhi ito ng kakulangan at pag-aantok. Ang parehong napupunta para sa "hindi sa lebel ng lebadura" lebadura. Kaya, alam mo, ang lahat ng pagluluto sa hurno ay dapat na hindi kasama sa pagkain. Gayunpaman, gayunpaman, at mga porridges ng mabilis na paghahanda: ang mga tagagawa ay hindi nagpapataw sa kanila ni asukal, ni mga preservatives. Biglang mga pagkain: pulang karne (lalo na pinirito), manok, itlog, lahat ng maanghang na pagkain, keso (maliban sa tofu), mataba na isda na may lasa sa mga sarsa, pinausukang sausage, sausages, atsara. Ang mga matingkad na yin at yang mga produkto ay kadalasang nagiging dahilan ng gabi, ng paumanhin para sa salitang, zhora at sistemik na labis na pagkain: pagkatapos ng tapat na babaeng dessert na nais mong kumain ng kaunting maanghang at vice versa - ang isang kawalan ng timbang ng enerhiya ay nagpapahiwatig ng isang hindi likas na pakiramdam ng kagutuman!
Maaari itong ...
Ang batayan ng pagkain ng isang tagasunod ng macrobiotics ay ginawa ng buong butil at gulay na lumaki sa lugar ng paninirahan, alinsunod sa panahon. Rice, wheat, barley, buckwheat, corn groats ... ang pagpipilian ay sa iyo! Ang buong butil ng sinigang ay ang iyong pinakamatalik na kaibigan sa anumang sitwasyon: mainit at napapanahong may mga pampalasa, ito ay nagpapalakas ng enerhiya, ngunit mainit-init, namamasa sa gatas at pinatamis ng pinatuyong prutas - nagpapalusog sa kabaligtaran, pambabae, simula. Ngunit tandaan na ang mga matitigas na macrobiote lamang ang makasandig sa mga siryal! Kayo bilang isang baguhan ay kailangang kontrolin ang kanilang numero, o magdudulot kayo ng hindi timbang na mga mineral sa katawan. Mga gulay (ngunit hindi "mapanganib" na patatas, mga kamatis at mga itlog!) Maaari kang kumain sa anumang anyo: pinirito, pinakuluang, inihurnong, at halos walang limitasyong dami. Ang ikatlong lugar sa listahan ng mga pinahihintulutang pagbabahagi: sandalan ng isda, pagkaing-dagat at pagkaing mula sa mga itlog. Gayundin, maaari kang kumain ng mga mani, buto at prutas, kung ipinangako mong malinaw na kontrolin ang mga bahagi. Ang isang pares ng prutas sa isang araw at isang dakot ng mani 2-3 beses sa isang linggo ay sapat na upang mapanatili ang isang normal na balanse ng enerhiya.
Mga panuntunan ng transisyon
Para sa isang sakit na paglipat, matututunan ko ang isa pang katotohanan: mahalagang hindi lamang kung ano ang, mahalaga din kung paano. Una, ang anumang pagkain na nakuha mo sa iyong bibig, ngumunguya ng hindi bababa sa 50 ulit! Kaya matututuhan mong pakiramdam ka sa oras, mabawasan ang panganib ng labis na pagkain at mahinang pagganap sa tiyan hanggang sa zero. At ito ay magpapahintulot sa iyo na "pumutok" sa produkto: na may masusing pagnguya, ang isang malusog at kapaki-pakinabang na pagkain ay tila mas masarap sa iyo, ngunit ang mapaminsalang magiging masasamang gusto mong lura. Pangalawa, sa unang cereal ay ginustong mga sustansiya na may mga siryal. Hindi ito babaliin ang balanse ng mineral at unti-unting binubuhay sa "basa" na pagkain. Naniniwala ang mga Macrobiote na may tamang menu, ang karamihan sa kinakailangang likido ay natanggap na may pagkain, na nangangahulugang hindi kinakailangang uminom ng tubig sa pamamagitan ng barrels: ang pinakuluang kanin, halimbawa, ay naglalaman ng 60-70? O tubig, mga gulay - 80-90%. Sa ikatlo, upang maiwasan ang "pagsira" karne unti-unting palitan na may isda at pinggan mula sa kayumanggi. Halimbawa, ang isang talamak na Georgian lobio ay isang mahusay na halimbawa ng isang mayaman na protina na mayaman, kung saan, para sa lahat ng kabusugan nito, ay hindi nagpipigil sa pagsunog ng pagkain sa katawan, ngunit, sa kabaligtaran, nag-apoy ng apoy ng pagtunaw. Ika-apat, kung nais mong Matamis, bigyan ang preference sa prun, petsa o pinalamig na pakwan.
Gawin ang menu
Pag-iibayo ng ratio ng mga produkto sa itaas, sa loob ng balangkas ng macrobiotic, ang dose-dosenang mga pandiyeta regimens ay maaaring malikha, bukod sa kung saan ay parehong ganap vegetarian at non-mahigpit, na angkop para sa isang aktibong matagumpay na babae. Lamang ihalo ang mga produkto na gusto mo, mag-eksperimento sa mga recipe at - voila! - Sa literal sa isang buwan magsisimula kang mawala ang iyong pantalon sa go! Halimbawa, ang isa sa mga pagpipilian para sa araw-araw na macrobiotic diet mula sa Madona ay: Almusal: oatmeal sa tubig o soy milk. Tanghalian: kanin na may mga bawang at isang piraso ng isda, niluto para sa isang pares. Hapunan: tofu keso na may mga gulay. Kunin ang scheme ng kapangyarihan ng diva para sa armament. Ang mga gulay ay lutuin ayon sa recipe ng modernong Japanese enlightener na si George Osawa - siya ang natuklasan ang mga macrobiotics ng Budismo sa pangkalahatang publiko. Inirerekomenda ng may-akda ng aklat na "Macrobiotic Zen" na pawiin ang mga gulay sa isang malaking palayok na palayok o gooseberry - kaya hindi sila mawalan ng juice. Ang ilalim ng kawali ay gupit na may hiwa-hiwalay na mga sibuyas, ilagay ang isang manipis na layer ng hiwa karot sa itaas, pagkatapos ay isang layer ng kulay o puting repolyo, pagkatapos ng mga layer ng beets, kalabasa at mga turnip. Ang mga carcasses ay nilagang mga minuto 30-40 na walang asin! Handa na ginawa ulam ng mga field ng mayonesa mula sa tofu. Inihanda ito bilang mga sumusunod: 220 g ng malambot na keso na nilagyan ng 3 kutsaritang suka, 1/4 kutsarita ng asin, juice ng isang limon at isang kutsarang puno ng mustasa. Ang mga Macrobiotics na pinalamanan ng mga dahon ng repolyo ay hinahain din para sa tanghalian: perlas barley na nakabalot sa dahon ng repolyo o herculean-buckwheat lugaw na may mga pampalasa. Ang mga roll ng repolyo ay niluto sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Katulad nito, ang paminta ay pinalamanan: 3 tasa ng pinakuluang soba na halo-halong may pino ang tinadtad na sibuyas, 2 tangkay ng kintsay at isang malaking karot, gadgad. Idagdag sa halo na ito ang ilang mga pampalasa ng 11 herbs, punan ito sa Bulgarian peppers, peeled, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, punan ng mainit na sabaw, itaas na may 4-5 mga gisantes ng itim na paminta, 2 cloves ng bawang at bay dahon. Sa sandaling ang sabaw kumulo, i-down ang apoy at bangkay peppers 30-40 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Kung ang 3 na pagkain para sa iyo ay masyadong maliit, patayin ang pag-atake ng gutom na may liwanag na pinggan ng stewed gulay. Raw para sa papel na ginagampanan ng mga "mga bumbero" ay hindi magkasya: sila lamang ay mapapansin ang gana. Halimbawa, maghanda ng isang sarsa ng halaman na pinalamanan na may mga kabute. Ang isa o dalawang malalaking gulay ay pinutol, pinutol ang isang bahagi ng pulp na may mga binhi at ibubuhos ang nagreresultang "mga bangka" sa tubig na kumukulo ng 10-15 minuto. Inalis ang pulp, giling, ihalo sa pino ang tinadtad na pinakuluang mushroom, timbangin 150 g, gaanong pinirito sa langis ng gulay na may mga sibuyas at perehil. Punan ang pagpupunong "bangka", ilagay ang mga ito sa isang pan, ibuhos ang 1/4 tasa ng sabaw ng sibuyas at pagkatapos ay sa oven hanggang luto (15 minuto ay sapat). Para sa macrobiotic-beginners, isang recipe para sa tomato sopas-katas na may dill ay mabuti. Para sa 2 servings, kumuha ng 1 kutsara ng langis ng oliba, dill, 4 na sibuyas na sibuyas, pula o bawang, pati na rin ang isang makinis na tinadtad na karot, kalahating kilo ng sariwang mga kamatis at sabaw ng gulay (2-3 tasa). Mga carcasses sa isang malalim na kasirola, sibuyas, karot at dill para sa 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga kamatis at sabaw dito. Sa mataas na init dalhin ang sopas sa isang pigsa, pagkatapos mabawasan ito sa isang minimum at pigsa para sa isa pang 5-10 minuto. Magdagdag ng ilang meryenda ng asin na pagkain ng dagat - at handa na ang sopas!
Ang resulta
Huwag isipin na ang mga adepts ng macrobiotics tanggihan ang kanilang sarili ngunit masarap! Ang kanilang ulam na korona ay kish (open cake), pinalamanan ng tofu. Para sa cake kukuha ng 1 kutsara ng langis ng oliba, tinadtad na sibuyas ng bawang, isang maliit na sibuyas na pinutol sa mga cube, isang pakurot ng asin sa dagat, isang baso ng hugasan na trigo at 3 baso ng tubig. Painitin ang hurno sa 180 ° C. Ibuhos ang langis sa isang kasirola at sibuyas na sibuyas na may bawang, na tinimplahan ng asin. Kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa at damo - halimbawa, rosemary. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ibuhos sa pan millet at magprito ito sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig, pagkatapos kumukulo para sa kalahating oras protomi timpla sa mababang init. Para sa pagpuno, kumuha ng 250 g ng tofu, 2 tablespoons ng suka (mas mainam na alak) at langis ng oliba, 1 sibuyas, 2 tinadtad na cloves ng bawang, 2 tablespoons ng sariwang rosemary, isang pakurot ng asin sa dagat, 300 gramo ng sariwang mushroom, hiwa, at 4 canteens kutsara ng toyo. Ang tofu, suka at 1 kutsarang olibo ng olibo sa isang food processor. Ang ikalawang kutsara ng langis ay pinainit sa isang kawali, pagkatapos ay ihagis doon ang sibuyas, bawang, rosemary at isang pakurot ng asin. Fry ang halo hangga't ang sibuyas ay nagiging translucent. Idagdag ang mga mushroom at iprito ang mga ito hanggang malambot. Season ang mga gulay na may toyo at ihalo sa tofu. Ang millet dough ay inilatag sa isang baking dish moistened sa tubig. Itaas sa cake ilagay ang isang pagpuno ng tofu, iwisik ito sa isang kutsara ng toyo at maghurno ang cake para sa kalahating oras. Ang ulam ay ganap na nakakatugon sa 3 pangunahing panuntunan ng macrobiotic cuisine: masarap, malusog, hindi nakakapinsala sa baywang!