- Puff pastry - 650 gramo
- Yolk - 1 Piece
- Cream mababang-taba - 2 Art. kutsara
- Veal stuffing - 400 Gram
- Champignons - 400 gramo (maaaring mapalitan ng mga puting mushroom)
- Shallots - 2 piraso
- Bacon - 200 Gram
- Tinapay puti - 2 Mga hiwa
- Mga itlog - 2 piraso
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Thyme - 1 Art. isang kutsarang puno
- Parsley - 1 st. isang kutsarang puno
Sa isang kawali, pinainit natin ang langis ng oliba. Inilagay namin ito sa karne at pinirito hanggang handa. Solim, paminta at alisin mula sa init. Sa ibang pan, pansamantala, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas sa loob ng ilang minuto - hanggang malambot. Kapag ang sibuyas ay nagiging malambot - idagdag namin ang maliit na laki ng mushroom sa kawali (mayroon akong kayumanggi mushroom). Magprito para sa 5-7 minuto hanggang handa na ang mga mushroom. Paghaluin ang mga fried mushrooms, fried minced meat at makinis na tinadtad na mga gulay. Sa isang maliit na mangkok, basagin ang isang pares ng mga itlog. Idagdag ang mga mumo ng tinapay sa mga itlog at kumusta nang lubusan. Ang nagresultang masa ay idinagdag sa pagpupuno at halo-halong. Gulungin ang kuwarta (ayusin ang kapal ng kuwarta ayon sa iyong panlasa at ang lakas ng dulot ng minced meat). Pinutol namin ang kuwarta sa dalawang pantay na mga bahagi - isa na namin ipalaganap ang pagpuno, ang iba pang sasaklawin namin ito. Inilatag namin ang forcemeat sa kuwarta, ang mga gilid ng kuwarta ay pinahiran ng whipped egg yellow. Ngayon masakop ang pagpuno na may pangalawang pinagsama sheet ng kuwarta. Kailangan namin ng isang ganap na nakasarang pie na may palaman. Gumawa ng ilang mga pagbawas sa tuktok na layer ng kuwarta. Ang natitirang yolk ay halo-halong may cream, na nagreresulta sa isang timpla ng grease pie top. Inilalagay namin ito sa oven at maghurno ng 45 minuto sa 180 degrees. Gana sa pagkain!
Servings: 5-6