Magluto ng salad na may pinakuluang puso Ang pinakuluang karne ng puso ay angkop para sa salad ng karne dahil ang istraktura nito ay lubos na malambot at kasabay nito ay nagpapanatili ng hugis nito nang maayos, nang walang bumabagsak sa mga fibre. Nag-brew ako ng puso na may mass na 1.5 kg sa loob ng 2.5 oras. Ang taba ay pinutol pagkatapos kumukulo. Ang gayong salad sa panlasa ay maaaring suplemento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga punungkahoy na punungkahoy, at sa ilang mga kaso, ilagay ang pinakuluang itlog. Dahil ang salad ay tulad ng mga lalaki, ang black pepper ay kinakailangan sa malalaking dami at mas mainam na lupa. Ang salad, pagkatapos ng maraming oras sa refrigerator ay nagiging mas masarap. Ihain ito sa isang pinalamig na form.
Mga sangkap:- 350g ng karne ng baka
- Sibuyas 170 g
- Mayonesa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Black pepper powder 5 g
- Parsley sariwang 15 g
- Tubig 100 ML
- Ang talahanang suka 100 ML
- Hakbang 1 Maghanda ng isang bahagi ng pre-pinakuluang puso, mga sibuyas, mayonesa, itim na paminta, perehil.
- Hakbang 2 I-peel ang sibuyas at i-cut sa manipis na piraso.
- Hakbang 3 Ibuhos ang matarik na tubig na kumukulo upang masakop. Mag-iwan ng 15-20 minuto. Mag-iwan sa isang salaan, maubos ang tubig.
- Hakbang 4 Ibuhos ang mga sibuyas na may halo ng tubig at suka (1: 1). Mag-iwan ng 30-60 minuto.
- Hakbang 5 Pakuluan ang puso sa manipis na piraso. Ilagay sa isang mangkok.
- Hakbang 6 Magdagdag ng mga tinadtad na mga parsley greens, black ground pepper, ilagay ang mga adobo na sibuyas (pag-atsara pati na rin ang tubig, alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan). Mag-asin ng kaunting asin sa dagat na may mga damo.
- Hakbang 7 Season may mayonesa, pukawin at ginaw.