- Flour - 2 Art. kutsara
- Egg quail eggs - 12 piraso
- Parsley, twigs - 3 piraso
- Chicken fillet - 300 gramo
- Langis ng gulay - 500 gramo
- Chicken Egg - 1 piraso
- Breadcrumbs - 150 Gram
- Pepper, asin - Upang tikman
- Dijon mustard - 1 kutsarita
- Bawang - 1 Ngipin
1. Ang fillet ng manok ay hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo sa napkin papel o ng isang tuwalya. Gupitin sa maliliit na piraso at ipadala ang mga ito sa mangkok ng blender. Hugasan ang mga dahon ng perehil, tuyo at idagdag ito sa blender, idagdag din ang paminta, mustasa, asin at bawang. Giling namin ang lahat. 2. Maglagay ng mga itlog ng pugo sa isang maliit na palayok, punan ang mga ito ng malamig na tubig. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, at hanggang handa na magluto ng mga itlog, ito ay tumatagal ng mga tatlo hanggang apat na minuto pagkatapos na ang mga boils ng tubig. Ang mga itlog na nakahanda ay maingat na inalis at malinis sa shell. 3. Sa isang mangkok, basagin ang itlog ng manok, bitawan ito ng isang tinidor, pagkatapos paminta at asin. Ibuhos ang breadcrumbs at harina sa hiwalay na mga plato. Ngayon hinahati namin ang manok sa labindalawang piraso. Kumuha kami ng isang piraso ng minced karne sa kamay, at patagin ito sa isang patag na cake. Ang itlog ng pugo ay inilalagay sa gitna ng flat cake. 4. Pagkatapos ay i-roll ang cake sa bola. Sa natitirang bahagi ng mga itlog at pagpupuno gawin ang parehong. Kinakain natin ang bawat bola sa harina, pagkatapos ay itatapon sa isang itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Iwasan ang labis na tinapay. Heat ang pan na may mantikilya (o malalim na kawali), medium medium. Inilalagay namin ang mga bola dito, at mga pitong hanggang walong minuto, hanggang handa, magprito. 5. Ihain ang pinalamig o mainit.
Servings: 12