- stick ng unsalted butter sa room temperature - 1 pcs (plus plus oil for mold)
- harina - 1 1/2 tasa (plus harina para sa form)
- baking powder - 1 kutsarita
- soda - 1/4 teaspoons
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- granulated asukal - 3/4 tasa
- lemon peel - 1 st. isang kutsarang puno
- sariwang limon juice - 6 Art. kutsara (mula sa 2 lemons)
- Ground cardamom - 3/4 Teaspoons
- malaking itlog - 2 piraso
- kulay-gatas - 1/2 tasa
- 1 1/2 tasa ng may pulbos na asukal
1. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Lubricate na may mantikilya at gaanong magwiwisik ng harina ang isang hugis ng cake na may diameter na 20 cm. I-shake ang labis na harina. Pagsamahin ang harina, baking powder, soda at asin sa isang malaking mangkok. 2. Sa isang daluyan ng mangkok, talunin ang mantikilya, asukal, makinis na gadgad ng limon zest at kardamono na may isang taong magaling makisama sa medium speed hanggang creamy consistency. 3. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Idagdag sa kuwarta 3 tablespoons lemon juice at matalo. 4. Bawasan ang bilis at idagdag ang harina sa 3 batch, alternating ito na may kulay-gatas. Magsimula at tapusin ang harina. 5. Whip ang kuwarta hanggang makinis at ibuhos sa inihanda na form. 6. Bake ang keyk hanggang sa ang toothpick na nakapasok sa gitna, ay hindi lalabas malinis, mga 30 minuto. Hayaan ang cake cool sa rehas na bakal. 7. Upang ihanda ang tumpang, puksain ang natitirang 3 tablespoons ng lemon juice na may asukal hanggang sa makinis. Ibuhos ang magpapalamin sa pinalamig na pie. 8. Palamutihan ang pie sa tuktok ng pino gadgad limon zest, cut sa mga bahagi at maglingkod.
Servings: 10