- mantikilya - 1/2 tasa (sangkap para sa kuwarta)
- kulay-gatas - 1 baso
- itlog - 1 piraso
- baking soda - 1/4 teaspoons
- asin - 1/4 teaspoons
- harina - 2.5 tasa
- tupa - 450 gramo (sangkap para sa pagpuno)
- bombilya - 2 piraso
- patatas - 2 piraso
- asin - 1 kutsarita
- itim na paminta - 1/2 kutsarita
- Cumin - 1/2 kutsarita
- itlog - 1 piraso
Sa isang daluyan ng mangkok, ihalo ang tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, 1 itlog, baking powder at asin. Idagdag ang unang 2 tasa ng harina at tingnan kung maaari mong masahin ang isang malambot na kuwarta na hindi mananatili sa iyong mga kamay o sa mga gilid ng mangkok. Kung ito ay hindi sapat, idagdag ang natitirang harina at magpatuloy pagmamasa. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isang bahagi ay dapat na bahagyang mas maliit kaysa sa iba. I-wrap ang mga ito gamit ang isang plastic wrap at itabi. Painitin ang hurno sa 375F. Thinly crumble ang mga sibuyas. Gupitin ang karne at patatas sa mga maliit na cube. Idagdag ang mga pampalasa at ihalo nang mahusay. Palabasin ang karamihan sa kuwarta sa isang baking sheet, na pre-sprinkling ito ng harina. Puno namin ang cake na may palaman. Mag-iwan ng ilang puwang sa paligid ng mga gilid. Isinasara namin ang pagpuno sa ikalawang bahagi ng kuwarta, isinara namin ang mga gilid. Paghaluin ang itlog sa isang maliit na tubig at tapikin ang tuktok ng cake na may brush. Gumawa ng maliit na incisions. Maghurno ang cake hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Servings: 3-4