Magluto kami ng pizza na may aubergines Talong - isang magic gulay! Siya nakakagulat na rin "nararamdaman" ang kanyang sarili, kahit na sa pagpuno para sa pizza. Ang topping lumabas upang maging puno, makatas at "karne". Sa bahagi, ang mga Bakalajans ay katulad ng mushroom sa pizza. Bago ang pagluluto ng talong ay maaaring maalat at mag-iwan sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan at alisan ng tubig. Kung mayroon kang kumpiyansa na ang gulay ay hindi mapait, pagkatapos ay ang hakbang na ito ay maaaring lumaktaw. Parsley ay mas mahusay na hindi upang i-cut, ngunit upang masira sa iyong mga kamay, pag-alis ng stems.
Mga sangkap:- Flour, trigo 350 g
- Tubig 240 ML
- Pampaas, tuyo 7 g
- Langis ng oliba 50 ML
- Salt 1 pinch
- Asukal 3 g
- Sugar 2 tsp.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 2 tsp.
- Salt 7 g
- Bawang 1 sibuyas
- Fresh dill 50 g
- Basil berde sariwang 20 g
- Mga kamatis 300 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Talong 170 g
- Mga kamatis 1 pc.
- Mozzarella cheese 50g
- Parmesan cheese 30 g
- Parsley sariwang 10 g
- Ang halo ng Italian herbs 2 g
- Langis ng oliba 15 ML
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kinakailangang produkto: 200 g ng isang pre-handa na pagsubok, 2 tbsp. l. sibuyas na sibuyas na kamatis, talong, kamatis, perehil, mozzarella, parmesan, langis ng oliba, damo.
- Hakbang 2 Sa Bakalazhanov gupitin ang balat, i-cut ang laman sa maliit na cubes. Fry sa 1 hindi kumpleto st.l. langis ng oliba sa isang bahagyang kulay-rosas. Ilagay sa isang plato upang palamig.
- Hakbang 3 Ipagkalat ang kuwarta sa isang greased, langis at harina na tinina ng uniporme, ilapat ang sarsa, makinis at itabi ang mga hiwa ng talong.
- Hakbang 4 na may hiwa ng kamatis.
- Hakbang 5 Ilagay ang gadgad na mozzarella at parmesan. Magpahid sa Italian herbs.
- Hakbang 6 Maghurno sa isang mahusay na heated oven para sa 10-15 minuto sa 250 ° C. Bago maghatid, iwisik ang durog na perehil.