Pork chops

Mga chops ng pagluluto Chops ay isang medyo simpleng ulam. Ang susi sa tagumpay nito ay siyempre sariwa, karne sa premium. Para sa mga chops mula sa baboy, mas mainam na kumuha ng isang softloin, loin o tinatawag na chop section. Ang karne ay dapat palaging i-cut sa mga fibers at hindi hihigit sa 2 cm sa kapal. Bago pickling, ang chops ay dapat na maayos na repelled sa isang martilyo, na kung saan ay napaka-maginhawa upang gawin sa pamamagitan ng paglalagay ng karne sa isang plastic bag. Bilang isang resulta, ang mga piraso ay dapat lubusan "crawl" - sa taas upang bawasan, at sa bilog upang madagdagan. Madalas na ginagamit ang chops ng baboy sa mustasa. Dahil sa maikling marinating sa ito, ang karne lumabas upang maging malambot at makatas. Upang ang karne ay mapanatili ang juiciness nito, ito bago dipping ay dipped sa batter, na bumubuo ng isang crispy crust. Clay ay isang halo ng harina, itlog at pampalasa. Ang mas makapal ang pato, ang mas makapal ang tinapay ng mga luto na chops ay magiging, kaya madalas itong pinalaki ng gatas o tubig, o bilang sa aming recipe ng toyo. Upang makasama ang masarap na karne ay halos imposible, kaya huwag matakot na mag-eksperimento sa iyong mga paboritong pampalasa at sarsa, at tiyak na makakakuha ka ng masarap at kasiya-siya na ulam - mga chops ng baboy sa batter.

Mga chops ng pagluluto Chops ay isang medyo simpleng ulam. Ang susi sa tagumpay nito ay siyempre sariwa, karne sa premium. Para sa mga chops mula sa baboy, mas mainam na kumuha ng isang softloin, loin o tinatawag na chop section. Ang karne ay dapat palaging i-cut sa mga fibers at hindi hihigit sa 2 cm sa kapal. Bago pickling, ang chops ay dapat na maayos na repelled sa isang martilyo, na kung saan ay napaka-maginhawa upang gawin sa pamamagitan ng paglalagay ng karne sa isang plastic bag. Bilang isang resulta, ang mga piraso ay dapat lubusan "crawl" - sa taas upang bawasan, at sa bilog upang madagdagan. Madalas na ginagamit ang chops ng baboy sa mustasa. Dahil sa maikling marinating sa ito, ang karne lumabas upang maging malambot at makatas. Upang ang karne ay mapanatili ang juiciness nito, ito bago dipping ay dipped sa batter, na bumubuo ng isang crispy crust. Clay ay isang halo ng harina, itlog at pampalasa. Ang mas makapal ang pato, ang mas makapal ang tinapay ng mga luto na chops ay magiging, kaya madalas itong pinalaki ng gatas o tubig, o bilang sa aming recipe ng toyo. Upang makasama ang masarap na karne ay halos imposible, kaya huwag matakot na mag-eksperimento sa iyong mga paboritong pampalasa at sarsa, at tiyak na makakakuha ka ng masarap at kasiya-siya na ulam - mga chops ng baboy sa batter.

Mga sangkap:

• Pork chop 600 g
• Eggs chicken 2 pcs.
• Soy sauce 40 ml
• Trigo harina 3 tbsp. l.
• Parsley tuyo 2 tsp.
• Bawang 1 sibuyas
• Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.

Mga tagubilin

• Hakbang 1 Para sa mga chops, maaari kang kumuha ng leeg ng baboy o ng isang bahagi ng pagputol, para sa isang batter, kumuha ng toyo, itlog, harina, sibuyas ng bawang at tuyo na perehil.
• Hakbang 2 Ang karne ay maayos na hugasan, pinatuyo at pinutol ng 1-1.5 cm makapal. Pagkatapos ay mabuti upang talunin ang pagluluto martilyo.
• Hakbang 3 Ikonekta ang mga itlog sa mangkok, toyo na kinatas sa pamamagitan ng pindutin ang bawang, perehil at harina.
• Hakbang 4 Lubusan ihalo ang batter upang ang masa ay pare-pareho.
• Hakbang 5 Painitin ang 2-3 tablespoons sa isang kawali. langis ng gulay. Isawsaw ang karne sa isang batter at ilagay ito sa isang kawali, magprito mula sa dalawang panig sa daluyan ng init para sa 3-4 minuto bago ang isang crispy crust.
• Hakbang 6 Ihain ang mga pork chops na may mainit na gulay o iba pang palamuti.