Gayunpaman, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa pinsala, ang ilan ay nag-aalala tungkol sa akumulasyon ng mga asidong oxalic acid pagkatapos kumain ng sariwang asparagus. Ito ay maaaring magsulong ng pag-unlad ng urolithiasis sa kaso ng isang predisposisyon sa genetic na antas. Mayroon ding kabaligtaran opinyon: tumutulong ang asparagus upang maiwasan ang urolithiasis. Sa karagdagan, ang pinsala ng adobo asparagus ay maaaring mahayag ang sarili nito sa paghadlang sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang mga taong may mga katulad na sakit ay pinapayuhan na pigilin ang paggamit nito.
Ang pinatuyong soy asparagus ay mayroon ding mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang benepisyo ay matatagpuan sa pagkakaroon ng isang kumplikadong polyunsaturated acids at phytohormones na epektibong labanan laban sa osteoporosis. Ang ganitong uri ng asparagus ay katanggap-tanggap para sa mga taong may alerdyi sa protina ng gatas ng baka, yamang ito ay ginagawang eksklusibo batay sa toyo ng gatas. Ang pinsala sa tuyo na asparagus ay maaaring maging sanhi ng labis na paggamit. Sa kaso ng pancreatic diseases, maaari itong pukawin ang isang panganib ng exacerbation.
Maraming mga tao ang hindi alam na ang asparagus ay maaaring magamit upang maghanda ng mga kapaki-pakinabang na pagkain. Sa araw na ito ay matututunan mo kung ano ang mga recipe ng asparagus ng Korean at adobo. Ang mga larawan ng yari na mga delicacy ay bubulalas sa iyo ang pagnanais na mag-eksperimento!
- Asparagus sa Korean
- Ininyahang asparagus
Numero ng resipe 1. Asparagus sa Korean
Ang maanghang at makatas na asparagus ay napakadaling maghanda sa bahay. Perpektong nababagay bilang isang bahagi ulam sa karne o manok.
Mga kinakailangang sangkap:
- toyo asparagus - 450 g
- bawang - 4 cloves
- pulbos ng paprika - 2 tbsp. l.
- toyo - 2 tbsp. l.
- langis ng mirasol - 6 tbsp. l.
- asukal - 0.5 tbsp. l.
- itim na paminta
- pulang mainit na paminta.
Paraan ng paghahanda:
- ilagay ang asparagus sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at pabalat. Mag-iwan upang tumayo nang 1-2 oras;
- alisan ng tubig, ngunit huwag pisilin ang asparagus. Maaari itong maging tuyo;
- panahon na may mga pampalasa at bawang (sa pamamagitan ng isang pindutin). Dissolve asukal at asin sa toyo at mantikilya, idagdag sa asparagus;
- maingat na ihalo ang lahat at ilagay sa isang plastic bag. Mag-iwan upang mag-marinate para sa 12 oras.
Ang ulam ay handa at maaari itong ihain sa mesa.
Numero ng Recipe 2. Ininyahang asparagus
Ang asparagus, na niluto sa ganitong paraan, ay isang mahusay na meryenda para sa anumang mesa. Stock up sa taglamig ay kaya hindi pangkaraniwang raznosolom!
Mga kinakailangang sangkap:
- tubig - 1 l
- sitriko acid - 10 g
- asukal - 30 g
- asin - 30 g
- asparagus - 1 kg.
Paraan ng paghahanda:
- hugasan sa malamig na tubig asparagus shoots, gupitin, pinapanatili ang itaas na bahagi. Mga piraso ay dapat na 10-15 cm;
- Blanch ang asparagus sa tubig na kumukulo ng 5 minuto at palamig ito sa ilalim ng malamig na tubig;
- ilagay ang asparagus sa sterilized garapon;
- ihanda ang punan. Magdagdag ng asin, asukal at sitriko acid sa tubig. Maaari mo ring panahon na may iyong mga paboritong pampalasa o damo. Ibuhos sa mga garapon na may asparagus.
Ang ulam ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng o bilang karagdagan sa mga salad.