Pinalamig na protina cream

Mga sangkap: Una kailangan mong ibuhos ang asukal sa tubig, pagkatapos ay ilagay ang pan na may halo sa Mga Sangkap:

• tubig - 100 mililitro
• asukal - 200 gramo
• itlog puti - 4 piraso

Mga tagubilin

Mga sangkap: Una kailangan mong ibuhos ang asukal sa tubig, pagkatapos ay ilagay ang pan na may halo sa kalan. Magluto sa medium heat para sa 45 minuto (pagkatapos kumukulo). Ibuhos ang isang maliit na syrup sa malamig na tubig. Kung ang syrup ay naabot ang ninanais na pagkakapare-pareho at ang bola ay maaaring gawin mula dito, pagkatapos ay handa na ang lahat. Paghiwalayin ang mga puting itlog mula sa mga yolks. Talunin ang mga protina sa bula, pagdaragdag ng kaunting asin. Ibuhos ang mainit na syrup sa mga whipped white, sa isang manipis na patak at muli lubusan iling ang lahat.

Servings: 1