- Cherry - 1 Kilo
- Sugar - 1.2 Kilogram
- Tubig - 1.5 tasa
Nagsisimula kami sa ang katunayan na ang aking seresa at alisin ang lahat ng mga stems. Pagkatapos - at ito ay MAHALAGA - isang toothpick tumagos bawat cherry sa ilang mga lugar. Sa kahanay, pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa apoy at isawsaw sa tubig, ang aming seresa. Tubig ay dapat ganap na masakop ang berries. Pagkatapos ng isang minuto o dalawang minuto, itapon ang seresa sa isang colander. Sa isa pang kasirola, gumawa ng isang syrup - pakuluan lamang ang isa at kalahating baso ng tubig, na idinagdag sa kalahati ng asukal. Kapag ang syrup ay nagsisimula sa pakuluan, ibuhos ang aming mga cherries at iwanan ang mga ito sa kawali para sa hindi bababa sa 4 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang jam sa daluyan ng init, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang pangalawang kalahati ng asukal at lutuin para sa isa pang 10 minuto, habang inaalis ang bula. Pagkatapos alisin mula sa init at umalis sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos ay ulitin ang pamamaraan - muli dalhin ang jam sa isang pigsa, bawasan ang apoy at magluto para sa isa pang 10 minuto. Sa pre-handa hugasan at isterilisado bangko kumalat berries walang syrup. Ang syrup ay luto para sa isa pang 15 minuto at ibuhos din namin ito sa mga lata. Isinasara namin ang mga bangko at ipadala ang mga ito sa isang tuyong madilim na lugar para sa imbakan.
Servings: 12-16