- Fresh repolyo ulo - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Sibuyas - 2-3 piraso
- Salt, pepper - - To taste
- Mantikilya - 30 Gramo
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang sibuyas ay pinutol sa manipis na kalahating singsing, ang mga karot ay pinutol sa mga tirahan, o inihagis sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga karot at mga sibuyas upang magprito sa isang kasirola sa mantikilya. Dapat naming saludo. Ang repolyo lamang ay hindi masyadong manipis na mga straw. Kapag ang sibuyas ay nagiging translucent at hinayaan ang isang maayang aroma, idinagdag namin ang repolyo sa kasirola. Takpan ang kawali ng kutsara at bawasan ang apoy sa daluyan. Ang nilagang karne habang ang repolyo ay hindi nagpapalabas ng juice nito at hindi mapahina. Pagkatapos buksan ang talukap ng mata at patuloy na kumulo sa isang maliit na sunog. Halos lahat ng kahalumigmigan ay dapat na magwawaldas. Fry aming repolyo sa nais na estado. Solim, paminta at handa! Handa na palamuti mula sa repolyo na kumakalat kami sa mga plato, idinagdag namin ang kulay-gatas at nagpapadala kami sa isang table. Gana sa pagkain!
Servings: 4