Naghahanda kami ng masustansyang sopas na may mga bola-bola. Alam ng lahat kung gaano ang mga bola-bola. Ang mga ito ay maliit na mga bola ng parehong laki, na ginawa mula sa anumang pagpupuno - karne o isda, na pinakuluan sa tubig o sabaw. Sa mga bola ng bola-bola para sa mga bola-bola, kadalasan ay hindi magdagdag ng isang itlog, lalo na kung nagluluto ka ng sopas, dahil ang sabaw mula sa ito ay maaaring maging maulap at pangit. Ang napaka sopas na may mga bola-bola ay napakapopular sa parehong Russian at sa maraming iba pang mga lutuin sa mundo. Ang gayong mga soup ay medyo simple lamang, hindi mabigat para sa panunaw, pampalusog at masustansiya. Ngunit lalo na ang mga soup na ito ay mahilig sa mga bata, para sa kanino kahit na pagkain ay isang uri ng laro kung saan ang bola-bola ay kumikilos bilang mga bola o nalulunod na mga hedgehog na kailangang ma-save sa pamamagitan ng mabilis na pagkain sa buong sopas. Oo, at ang mga matatanda ay hindi kailanman tatangging kumain ng isang masarap na sopas na may mga bola-bola, na inihanda sa mapagmahal na mga kamay ng kanyang asawa, ina, at marahil - at ang kanyang malabata anak na babae. Matapos ang lahat, kahit na siya ay makaya sa paghahanda ng tulad ng isang sopas, kung siya ay sumusunod sa aming mga simpleng mga rekomendasyon na ibinigay na may mga phased litrato. Ang resipe na ito ay maaaring gamitin bilang isang template, pagdaragdag dito ang iyong mga paboritong sangkap o pag-alis ng hindi mo nais na makita sa iyong plato. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong panlasa. Kaya, simulan natin ang pagluluto ng sopas na may mga bola-bola ...
Mga sangkap:- Pork forcemeat 500 g
- Karot 1 pc.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Patatas 4 na PC.
- Sunflower refined sunflower oil 2 tbsp. l.
- Maliit na 4 tbsp ang Vermicelli. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper fragrant 4 pcs.
- Fresh dill 0.5 bungkos
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Ang mga pangunahing produkto para sa paggawa ng sopas na may mga bola-bola: tinadtad na karne, patatas, karot, sibuyas, vermicelli at pampalasa.
- Hakbang 2 Sa mince, magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta at asin, ihalo nang mabuti. Form meatballs - maliit na bola ng karne.
- Hakbang 3 Sa isang palayok na 3 litro, pakuluan ng tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asin, at pagkatapos ay ilagay ang nilutong mga bola-bola. Magluto sa mababang init ng 20 minuto, alisin ang bula.
- Hakbang 4 1 Linisin ang gitnang bombilya at makinis na tagain ito.
- Hakbang 5 Sa isang kawali, mag-init 2-3 na kutsarang gulay ng langis at magprito ng sibuyas hanggang sa ginintuang.
- Hakbang 6 Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at gupitin ang mga karot sa isang malaking kudkuran.
- Hakbang 7 Idagdag ang mga patatas, karot, dahon ng baybayin, mahalimuyak na peppers sa sabaw - magluto para sa 15-20 minuto sa mababang init (hanggang ang mga patatas ay handa).
- Hakbang 8 Pagkatapos idagdag ang inihaw, vermicelli, isang maliit na makinis na tinadtad na mga gulay, asin at paminta sa panlasa - alisin mula sa init. Ang sopas ay dapat na maiwasan, upang ang vermicelli ay hindi magkapantay, at magwiwisik ng mga gulay.