Salad na may asul na keso Ang salad na ito ay siguradong mapapalad ang lahat ng mahilig ng asul na keso, na inihanda mula sa gatas ng baka na may pagdaragdag ng amag penicillium roqueforti ayon sa isang reseta na pinananatiling lihim mula noong simula ng ika-20 siglo. Ayon sa aking mga obserbasyon, ang lahat ng mga tao ay mahigpit na mahigpit sa mga nagmamahal sa keso na ito at yaong mga tumangging kilalanin ito bilang isang nakakain na produkto, walang malasakit, bilang isang patakaran, ay hindi mangyayari. Ang kumbinasyon ng keso at peras sa mga salad ay naging mahaba ang isang klasikong, sapat na upang gamitin lamang ang keso na may marangal na amag sa loob nito, at makakakuha ka ng isang mas malinis na salad.
Mga sangkap:- Keso Dor Blue 50g
- Lemon 0.5 pcs.
- Honey 0.5 tbsp. l.
- Walnut 50 g
- Pear 1 pc.
- Iceberg salad 150 g
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- White wine vinegar 5 ml
- Mustard French (na may butil) 1 tsp.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Upang gumawa ng salad na kailangan mo: keso, peras, salad ng yelo, walnuts, honey, langis ng oliba, mustasa na may mga butil, suka ng alak, asin at juice ng kalahating lemon.
- Hakbang 2 Sa isang heated frying pan magprito walnuts para sa mga tungkol sa 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang init at ibuhos ang honey sa kawali, gumalaw Patuloy ang nuts at patuloy na magprito sa kanila hanggang sa sila makakuha ng sunburnt glossy hitsura. Ilipat ang mga ito sa isang plato bahagyang greased na may langis ng gulay, kung hindi, ito ay magiging lubhang mahirap na alisin ang mga ito mula sa kawali kapag cool na.
- Hakbang 3 Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng oliba, mustasa, suka ng alak at asin.
- Hakbang 4 Paikutin na may isang tinidor, kung hindi man ay mapinsala mo ang buto ng mustasa.
- Hakbang 5 Sa isang malaking mangkok, kunin ang mga dahon ng salad gamit ang iyong mga kamay.
- Hakbang 6 Gupitin ang keso sa maliliit na triangles.
- Hakbang 7 I-cut ang peras sa quarters, alisin ang core at tumaga manipis na hiwa. Nang walang pag-aaksaya ng oras, magbasa-basa ng mga hiwa ng peras na may lemon juice, upang hindi ito magpapadilim.
- Hakbang 8 Ihaluin ang lahat ng sangkap, ipagpapakain ang salad at maglingkod. Kung alam mo ang panlasa ng iyong mga bisita, iminumungkahi ko ang pagbibigay ng salad portionwise na ito, paglalagay ng salad sa isang ring ng makinis na tinadtad na mga peras, huwag kalimutan na iwisik ito ng lemon juice.