Pork chops Salamat sa breading, pinapanatili ng karne ang juiciness nito at nananatiling malambot. Ang baboy, na sinang-ayunan sa isang iba't ibang mga kagiliw-giliw na pinaghalong, ay nakakakuha rin ng isang espesyal na panlasa. Sa halip na mga breadcrumbs na handa na, maaari kang kumuha ng ilang hiwa ng tinapay sa kahapon. Sa dry mix maaari kang magdagdag ng lasa ng masarap na asin at mga paboritong pampalasa.
Mga sangkap:- Pork pulp 400g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Mag-paste ng tomato 1 tbsp. l.
- Trigo harina 2 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Paprika sweet pieces 5 g
- Fresh dill 10 g
- Egg manok 1 pc.
- Halu-halo ng Italyano damo 1 g
- Salt 2 g
- Sunflower refined oil 70 ml
- Hakbang 1 Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa pagluluto: karne ng baboy, itlog, langis ng gulay, limon at pampalasa.
- Hakbang 2 Gupitin ang baboy sa hiwa at bitawan ang loob. Salt.
- Hakbang 3 Maghanda ng pag-atsara mula sa lemon juice (alisan ng balat na may lemon ay dapat alisin sa isang grater bago), tomato paste, isang pakurot ng Italian herbs at vegetable oil. Ibabad ang baboy dito at mag-iwan ng 1 oras.
- Hakbang 4 Ihanda ang mga breadcrumb. Sa mangkok ng blender, ilagay breadcrumbs o tinapay, tinadtad na dill, lemon zest at hiwa ng tuyo na paprika. Grind sa isang homogenous na halo.
- Hakbang 5 Ang baboy ang una sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog, pagkatapos - sa dry mix. Mag-iwan sa paghihigop para sa 15 minuto.
- Hakbang 6 Kuskusin ang karne sa isang mahusay na pinainit na kawali sa langis ng gulay. 2-3 minuto sa bawat panig. Dalhin sa paghahanda para sa 15-20 minuto sa oven sa temperatura ng daluyan o sa ilalim ng isang takip sa isang kawali, na pinagsama ang lahat ng mga pritong piraso magkasama.