Paghahanda ng mga binti ng manok sa oven Ang pangunahing bagay sa manok ay isang gintong at crispy crust. Maaari mong makamit ito sa pamamagitan ng iba't ibang mga pamamaraan. Halimbawa, paghaluin ang asukal at asin sa isang kawali, hintayin hanggang sa ang mga sangkap ay bumuo ng karamelo at nasa loob nito upang magprito ng mga binti ng manok, halimbawa. Sa ganitong glaze ang crust lumiliko masarap! Kung nais mong maghurno ng isang buong manok, pagkatapos ay sa panahon ng pagluluto dapat ito ay patuloy na lubricated sa sarili nitong taba. Gayundin, ang isang mapula-pula na tinapay ay nakuha kung ang karne ay nahuhugas ng mayonesa at pampalasa. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa pagluluto sa kawali, sa oven o sa grill. Ang isa pang paraan, medyo bata - ay ang maghurno ng manok sa manggas. Laging simple at masarap. At sa wakas, ang ginintuang crust ay maaaring makamit kung pinapapastulan mo ang karne na may langis ng oliba at kuskusin ito ng pampalasa. Nagluto kami ng mga binti ng manok, na pre-dipped ang mga ito sa isang yoghurt batter, at pagkatapos ay pinagsama sa tinapay mumo. Ang resulta ay kamangha-manghang, siguraduhin na subukan at ikaw!
Mga sangkap:- Mga manok drumstick 8 mga PC.
- Mantikilya 80 g
- Pepper black ground 3 pinch
- Salt 2 pinch
- Breadcrumbs 100 g
- Bawang 3 denticles
- Yogurt 200 ML
- Mustasa 1 tbsp. l.
- Lemon 0.5 pcs.
- Parsley fresh 0.25 bunch
- Salt 4 pinch
- Hakbang 1 Para sa ulam na ito, dalhin: mga binti ng manok, yogurt na walang mga additives, bawang, mustasa, kalahating lemon, tinapay mumo, mantikilya, perehil.
- Hakbang 2 Mga binti ng manok hugasin at tuyo na may napkin papel. Upang kuskusin ng paminta at asin. Mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 20 minuto.
- Hakbang 3 Gupitin ang perehil bilang maliit hangga't maaari.
- Hakbang 4 Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang yogurt na may mga damo at mustasa. Magpahid 3 cloves ng bawang at juice ng kalahating lemon. Magdagdag ng 4 pakis ng asin. Gumalaw nang lubusan at ilagay sa ref para sa 20 minuto.
- Hakbang 5 Ang bawat paa ng manok ay maligo sa isang yoghurt batter muna, at pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs.
- Hakbang 6 Ilagay ang mga binti ng manok sa isang baking sheet na tinatakpan ng papel ng pergamino. Maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat binti. Maghurno sa isang preheated sa 180 ° C oven para sa 50-60 minuto bago ang isang crispy crust.
- Hakbang 7. Maghurno ang mga tuhod bahagyang malamig at maglingkod na may dekorasyon.