- Chicken fillet - 500 Gram
- Lemon - 1 piraso
- Ang tuyo Oregano - 1 kutsarita
- Langis ng oliba - 4 na mga item. kutsara
- Salt, pepper - - To taste
- Natural Yoghurt - 125 Gram
- Fresh cucumber - 1 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
Magsimula tayo sa manok. Ang fillet ng manok ay dapat na pinutol sa mahabang sapat na manipis na piraso at mag-agila sa isang pinaghalong olive oil, juice ng kalahating lemon, asin, paminta at oregano. Marinium namin para sa hindi bababa sa 3 oras. Pipino kuskusin sa isang medium kudkuran at pisilin off ang likido (ngunit walang panatismo - mula sa pipino juice ay hindi kailangan upang pisilin). Paghaluin ang gadgad na pipino na may yoghurt, juice ng kalahating limon, tinadtad na bawang, asin at paminta. Makakakuha ka ng tungkol sa sarsa na ito - ito ang Greek sauce na tsatsika. Ito ay nananatiling magprito ng mga pinalo ng mga piraso ng manok sa mabilis na sunog upang bumuo ng isang magaspang na tinapay. Ito ay literal na 7-8 minuto - ang fillet ng manok ay mabilis na napakainit. Maglingkod agad sa nilutong sarsa.
Servings: 3-4