- Patatas - 4 piraso
- Parsley - 2 Art. kutsara
- Basil - Art 2. kutsara
- Oregano - 2 Art. kutsara
- Mantikilya - 60 Gramo
- Rosemary - 1 kutsarita
- Bawang - 3 Ngipin
- Lemon - 1 piraso
- Langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
1. Painitin ang hurno sa 170 degrees. Ang tanging kahirapan sa paghahanda ng mga hedgehog ng patatas ay maaaring pagputol sa kanila. Gawin ang mga hiwa sa buong haba ng patatas sa layo na 1 cm. I-cut lamang 2/3 ng patatas upang mapanatili ito nang sama-sama. 2. Para sa bawang pampalasa, gupitin rosemary at bawang thinly. Pahiran ang lemon peel sa grater. Paghaluin ang mga sangkap (kabilang ang langis ng oliba) sa lalagyan. Ibuhos ang dalawang hiwa ng patatas na may halong ito, sinusubukan na makuha ito sa pagitan ng mga pagbawas, lalo na ang bawang. 3. Para sa pampalasa mula sa mga damo, matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga damo at pukawin ang maayos. Ibuhos ang halo ng natitirang dalawang patatas, subukang gawin ang pinaghalong pindutin sa pagitan ng mga pagbawas. 4. Ilagay ang patatas sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 1 oras at 10 minuto. Ang eksaktong panahon ng pagluluto ay depende sa uri at sukat ng mga patatas. Kapag ang mga patatas ay handa na, i-on ang grill para sa 3 minuto upang bumuo ng isang crust. Paglilingkod bilang isang palamuti para sa anumang ulam.
Servings: 4