Puff pastry Puff pastry ay imbento sa 1645 sa pamamagitan ng Claudius Gele, isang mag-aaral ng isa sa mga Pranses confectioners. Nais ni Claudius na maghurno ng masarap na tinapay para sa kanyang maysakit na ama, na masisiyahan ang mga reseta ng pagkain - mula sa tubig, harina at langis. Naalis ni Claudius ang kuwarta sa mesa at binabalot ang isang piraso ng mantikilya sa loob nito. Pagkatapos ay pinagsama niya ito at paulit-ulit ang pamamaraan nang sampung beses pa. Pagkatapos ay gumawa siya ng isang tinapay at inihurnong ito. Ang sorpresa ng mag-aaral at ang kanyang guro ay walang limitasyon, kapag kinuha nila ang tinapay mula sa isang hurno na hindi karaniwang malaki ang sukat at di-karaniwang anyo. Ang puff pastry ay mahusay din para sa mga isda at prutas, berries at iba pang mga produkto. Ang mga "Mga tainga" ng Cookie ay madaling maghanda at napakasarap! Subukan ito!
Mga sangkap:- Mantikilya 250 g
- Gatas 50 ML
- Asukal 100 g
- Eggs chicken 2 pcs.
- Trigo harina 2 tbsp.
- Hakbang 1 Para sa biskwit na kailangan namin: harina, gatas, mantikilya, itlog at asukal.
- Hakbang 2 Ang mga itlog ay pinalo ng 1 kutsarang asukal.
- Hakbang 3 Idagdag ang gatas at matalo muli.
- Hakbang 4 Paghaluin at ibuhos ang halo na ito sa pinalambot na langis. Lahat ng lubusan ihalo (maaari mong gamitin ang isang taong magaling makisama). Pagkatapos ay magdagdag ng harina at mabilis na masahin ang kuwarta. Ang halaga ng harina ay dapat na ayusin upang gawing malambot ang masa, ngunit sa parehong oras, hindi nananatili sa mga kamay. Kung ang stick ay stick, pagkatapos ay idagdag ang isang kutsarita ng malamig na tubig at hindi titigil pagmamasa.
- Hakbang 5 I-roll out ang kuwarta at fold ito ng apat na beses, pagkatapos ay ulitin muli ang pamamaraan na ito. Ilagay sa ref para sa 40 minuto upang mas malakas ang kuwarta.
- Hakbang 6 Ilabas ang kuwarta at iwiwisik ang asukal.
- Hakbang 7 Ang kuwarta ay nagsisimula sa twisting sa parehong dulo hanggang sa maabot mo ang gitna. Pinutol kami.
- Hakbang 8 Ilagay sa papel para sa pagbe-bake at budburan ng asukal (maaari mong opsyonal na wilig kanela). Inilagay namin sa oven preheated sa 220 ° C para sa 15 minuto.
- Hakbang 9 Dalhin ito at ipaalam ito cool down ng kaunti. Gana sa pagkain!