- tinapay - 4 na hiwa
- langis ng oliba - 3 mga item. kutsara
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- berdeng mga sibuyas - 2 piraso
- spinach - 450 Gram
- kambing keso - 1/3 tasa
- malaking itlog - 4 piraso
Una kailangan mong kainin ang oven. Pagkatapos ay ilagay ang tinapay sa baking sheet, grasa ang mga hiwa sa magkabilang panig na may 2 tablespoons langis. Season na may asin at paminta. Magprito hanggang ginintuang kayumanggi, 1 hanggang 3 minuto sa bawat panig. Magtabi. Sa isang malaking kawali, init 1 kutsarita ng langis sa daluyan ng init. Idagdag ang mga sibuyas at mas maraming spinach dahil maaari itong magkasya, panahon na may asin at paminta. Fry, pagpapakilos, at unti-unting idagdag ang natitirang spinach, 2 hanggang 3 minuto. Haluin ang labis na likido, ihalo sa keso. Ilagay sa isang mangkok at takip. Magtabi. Linisan ang pan, init ang natitirang 2 kutsarita ng langis sa daluyan ng init. Basagin ang mga itlog sa isang kawali, panahon na may asin at paminta. Magprito tungkol sa 1 minuto. Alisin mula sa init at hayaang tumayo nang halos 3 minuto. Ilagay sa bawat toast ang isang halo ng spinach at 1 itlog. Maglingkod agad.
Servings: 4