- Pork - 2 Kilogram (leeg)
- Sibuyas - 4-5 piraso
- Kiwi - 1-2 piraso
- Salt, pepper, seasonings - - To taste
- Fresh greens - - Upang tikman (mas, mas mahusay)
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang pinakamagandang bahagi para sa isang shish kebab ay ang leeg bahagi ng baboy. Kahit na hindi nakaranas ng shish kebab mula sa bahagi na ito ay lumiliko ang makatas at magiliw. Isang piraso ng karne ang hugasan nang hugasan, pinatuyong at pinutol ng mga laki ng daluyan. Mahalaga na kunin ang karne nang mabuti, dahil kung ang mga piraso ay malaki, hindi ito magiging pinirito, ngunit kung maliit, sila ay matuyo. Inilalagay namin ang karne sa komportableng pinggan, ibuhos ang mga sibuyas sa mga ito na may mga kalahating bilog. Well asin, paminta, magdagdag pampalasa sa lasa at makinis tinadtad gulay. Pagkatapos ay mag-alis kami ng kiwi, i-peel ito sa isang kudkuran o makinis na kutsilyo at idagdag ito sa karne. Hinahalo namin ang lahat ng bagay nang lubusan sa aming mga kamay, takpan ang takip at pahabaan sa loob lamang ng kalahating oras! Mahalaga ito! Matapos marinated ang aming karne, naghahanda kami ng matibay na uling at makuha ang mga skewer. Siksik na sapat sa bawat iba pang mga string ang mga piraso ng karne. Mga sibuyas Pinapayuhan ko sa iyo na magprito nang hiwalay. Ang mga coals ay pantay-pantay na leveled at ibinubuhos ang shish kebab. Magprito ng karne para sa mga 20-30 minuto, depende sa init ng mga baga. Huwag kalimutang i-on ang mga skewer mula sa oras-oras. Naghahatid kami ng aming shish kebab na may mga sariwang gulay, damo, serbesa, ketsap at magandang kalagayan. Bon appetit :)
Servings: 6-7