Strawberry jam: isang recipe para sa mga nagsisimula

Ang presa ay ang reyna sa lahat ng mga berry. Ang matamis na lasa at masarap na aroma ay hindi maaaring iwanan ang sinumang walang malasakit. Samakatuwid, ang jam sa bahay ay isang mahusay na dessert, na maaaring magamit bilang isang malayang pagkain, at isang sangkap para sa lahat ng uri ng pagluluto sa hurno. Ang pagkakaiba sa pagitan ng jam at jam ay na kapag inihanda mo ang unang delicacy hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa pagpapanatili ng integridad ng berries. Lamang tiwala sa iyong kalooban at simulan ang paglikha ng isang simple at masarap na culinary obra maestra.

Ang recipe para sa strawberry jam №1

Ang dessert na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa, meryenda ng meryenda, pancake, pie, fritter o ice cream. Sa pangkalahatan, ang mga hangganan ng application nito ay hindi umiiral. Isaalang-alang ang pinakamadaling paraan, kung paano maaari kang magluto ng strawberry jam sa bahay.

Mga sangkap:

• sariwang strawberry - 2 kg
• agar-agar - 1.5 tablespoons
• asukal - 500-600 g

Paraan ng paghahanda:

1. Maghanda ng berries: linisin ang mga ito mula sa sepals at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig.

2. Pagkatapos ay ilipat ang mga prutas sa isang malalim na lalagyan at may isang blender buksan ang mga ito sa isang homogenous mass.
3. Ang nagreresultang katas ay ibubuhos sa isang lalagyan na may enamel coating, kung saan ang lutuin ay lutuin.

4. Magdagdag ng asukal sa kasirola na may mash at mag-iwan ng 1 oras.

5. Ilagay sa isang maliit na mangkok ng agar-agar at ibuhos ang tubig hanggang sa pamamaga.

6. Sa oras na ito, ilagay ang halo ng isang itlog sa isang mabagal na apoy.
7. Kolektahin ang 2-3 tablespoons ng strawberry syrup at idagdag sa isang mangkok na may agar-agar.

8. Lubusan ihalo ang mga nilalaman at idagdag ang nagresultang dyelatin halo sa kumukulo syrup.
9. Huwag itigil ang pagpapakilos ng jam, lutuin ito sa loob ng 20 minuto.
10. Pagkatapos ay maghanda ng dessert ready check. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 kutsarang brew sa isang platito at malamig sa refrigerator. Pagkatapos ng 5 minuto, lumabas at suriin ang antas ng kahandaan - kung ang jam ay hindi kumakalat, pagkatapos ay makumpleto ang proseso.

11. Kung ang likido ay pa rin ang likido, ilagay ang kawali sa kalan at magluto ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay suriin muli.
12. Handa na ang dessert na ibuhos sa maliliit na pre-sterilized na garapon at magpatuloy sa pagbara.
13. Ang pinakahiyas ay handa na! Gana sa pagkain!

Strawberry jam para sa taglamig: numero ng recipe 2

Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga strawberry ay isang magkasunod na may kulay kahel na balat. Ang mabangong at maligayang dessert na ito ay tiyak na nais ng kahit na hinihingi gourmets. Ang jam na ito ay liwanag, matamis at perpektong umakma sa almusal ng mga croissant o roll sa taglamig. Tingnan natin nang detalyado kung paano gumawa ng jam strawberry.

Mga sangkap:

• lemon juice - 50 ML
• tubig 150 ML
• maple syrup -150 ml
• Strawberry - 500 g
• orange - 1 pc
• asukal - 150 g
• pectin 57 g

Paraan ng paghahanda:

1. Bago ka gumawa ng jam strawberry, kailangan mong ihanda ang prutas: hugasan ang orange at alisan ng balat ito, pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliit na cubes.
2. Ang mga strawberry berry ay lumipat sa isang malalim na lalagyan at pinutol ang blender.
3. Sa nagresultang katas, magdagdag ng orange, maple syrup, lemon juice at hayaan itong maghalo sa loob ng 10 minuto.
4. Sa oras na ito, ibuhos ang pektin sa isang mangkok at ibuhos ang tubig. Ilagay ang lalagyan sa isang mabagal na apoy at kumulo hanggang kumulo.
5. Matapos ang 1 minuto matapos ang likido ay bubbled, alisin mula sa init at agad na ibuhos sa pinaghalong berry.
6. Pukawin ang mga nilalaman nang hindi bababa sa 2-4 minuto hanggang sa matunaw ang asukal.
7. Pagkatapos ibuhos ang strawberry jam sa magkakahiwalay na bowls ng salad, takip at palamig.
8. Ang pinakahiyas ay handa na! Panatilihin ang dessert sa ref para sa hindi hihigit sa 1 buwan.