- hinog na persimmons - 8 baso
- orange juice - 1.5 tasa
- asukal - 6 baso
- brandy - Upang tikman
Ang Persimmon ay hindi lamang isang kaaya-aya na lasa, ngunit naglalaman din ng malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: sosa, magnesiyo, potasa, bakal, mangganeso at kaltsyum. Ang persimmon sa malalaking dami ay naglalaman ng glucose, bitamina A, C, P, sucrose, yodo, magnesium, at mga antioxidant din. Dahil sa presensya ng pectin persimon, positibong nakakaapekto sa digestive system. Paghahanda: Ilagay ang persimmons sa isang bapor at magluto hanggang malambot para sa mga 30 minuto. Punasan ang persimon sa pamamagitan ng isang salaan at sukatin ang nagresultang halaga ng sapal. Para sa bawat 2 liters ng pulp sapal, idagdag ang 0.3 liters ng orange juice at 1.5 liters ng asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola at magluto sa mababang init para sa 30 minuto nang walang takip, pagpapakilos bawat 10 minuto. Kapag ang jam ay nagpapalabas, tanggalin ang pan mula sa apoy. Magdagdag ng brandy mula sa pagkalkula ng 1/4 tasa brandy bawat 1 litro ng jam. Ikalat ang oras sa mga bangko, cool at ilagay sa isang cool na lugar.
Servings: 4-5