- isang packet ng dry yeast - 1 piraso
- mainit na tubig - 13/4 Glass
- langis ng gulay - 1 st. isang kutsarang puno
- puting asukal - 2 teaspoons
- harina - 6 baso
- asin - 2 kutsarita
- patatas, peeled at gupitin sa mga cube - 6 piraso
- gadgad na keso Cheddar - 3/4 Glass
- asin - 1 kutsarita
- lupa black pepper - 1/2 teaspoonfuls
- lupa black pepper - 1/2 teaspoonfuls
- itlog pula ng itlog, kumusta - 1 piraso
- tubig - 1 st. isang kutsarang puno
Sa isang malaking mangkok, ibuwag ang lebadura sa mainit na tubig (110 degrees Fahrenheit, 45 degrees C). Hayaang manatili ito mga 10 minuto. Magdagdag ng langis ng gulay, asukal, 3 tasa harina at asin sa isang lebadura halo, pukawin na rin. Idagdag ang natitirang harina, 1/2 tasa sa isang pagkakataon, pukawin nang mabuti pagkatapos ng bawat karagdagan. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface at masahin hanggang maging makinis at nababanat, mga 8 minuto. Lubricate isang malaking mangkok ng mantikilya, ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at i-sa pagtakpan ang masa sa mantikilya. Takpan gamit ang isang damp cloth at payagan na tumaas sa isang mainit-init na lugar para sa tungkol sa 1 oras. Habang ang kuwarta ay tumataas: ilagay ang mga patatas sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto hanggang malambot, tungkol sa 15 minuto. Ilagay ang pinatuyo na patatas sa isang mangkok at mash. Pagsamahin ang may gadgad na keso, panahon upang magkaroon ng asin at paminta. Magtabi upang lumamig. Painitin ang hurno sa 400 degrees Fahrenheit (200 degrees C). Lubricate ang pizza na magkaroon ng amag. Knead ang kuwarta at mag-ipon sa isang lightly floured ibabaw. Bumuo ng bola, takip at umalis sa loob ng 10 minuto. Sa isang lightly floured surface, palagpasan ang kuwarta sa isang bilog ng kaunti na mas malaki kaysa sa amag at ilagay ito sa naghanda na amag. Kutsara ang niligis na patatas sa gitna ng kuwarta, na nag-iiwan ng 2 pulgada mula sa gilid. Paghaluin ang itlog ng itlog at tubig. Lubricate ang gilid gamit ang itlog. Buksan ang mga gilid ng kuwarta sa gitna ng humigit-kumulang sa bawat 6 hanggang 8 pulgada, sa anyo ng isang paikutan. Pindutin ang. Lubricate ang itaas na bahagi sa natitirang itlog. Maghurno sa 400 degrees Fahrenheit (200 degrees) para sa 15 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 350 degrees Fahrenheit (175 degrees) at maghurno para sa isa pang 20 hanggang 25 minuto o hanggang golden brown.
Servings: 20