- Intsik talong - 1 piraso (mas mababa kaysa karaniwan)
- Bombilya - 1 piraso (gitna)
- Ginger - 1 st. kutsara (sariwa, makinis na tinadtad)
- Bawang - 2 Ngipin (makinis na tinadtad)
- Karne ng baka minced - 350 gramo (o baboy)
- Green mga sibuyas - 4 piraso (pod, makinis tinadtad)
- Red paste ng chili - 1 st. isang kutsarang puno
- Rapeseed oil - 2 item. kutsara
- Sesame oil - 1 st. isang kutsarang puno
- Soy sauce - 6 na mga item. kutsara
- Sake - 2 st. kutsara
- Asukal - 1.5 teaspoons
- Tubig - 2 item. kutsara
Ihanda ang bigas na nakalagay sa pakete. Gupitin ang talong sa 4 piraso kasama at pagkatapos ay i-cut pahalang sa quarters. Sa isang kasirola sa daluyan o mataas na init, magdagdag ng 2 tablespoons. mantikilya, bawang, luya, sibuyas at kalahating berdeng sibuyas. Magluto ng 3-4 minuto hanggang malinaw ang sibuyas. Idagdag ang palaman, asin, paminta upang tikman at idagdag ang Korean paste ng chili. Magdagdag ng linga langis at talong. Magluto ng 5-7 minuto. Idagdag ang tofu at punuin ito ng pagpapakilos. Magdagdag ng kapakanan, asukal, tubig, 4 tbsp. toyo, pukawin at magluto ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang 2 tablespoons. toyo at berde na sibuyas, pukawin at patayin ang sunog. Paglingkod sa kanin. Gana sa pagkain.
Servings: 4