Kung ikaw o alinman sa mga miyembro ng iyong pamilya ay may mataas na presyon ng dugo - tiyak na nagpapakita ka ng diyeta na mababa ang asin. Ngunit kahit na normal ang presyon ng iyong dugo, dapat mo pa ring masubaybayan ang dami ng asin na natupok upang maiwasan ang mga problema sa hinaharap. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang labis na asin ay maaaring tumaas ang panganib ng osteoporosis at kanser sa tiyan. Maaari rin itong lumala ang iyong sitwasyon kung ikaw ay nagdurusa sa hika. Ngunit kahit na wala kang anumang mga problema, ang isang diyeta na walang asin ay ang pundasyon ng iyong kalusugan. Ito ay nakumpirma sa iyo ng anumang nutrisyonista.
Karamihan sa atin ay kumakain ng sobrang asin. Nagtatanghal ito ng malaking panganib sa kalusugan. Ang labis na asin ay nagpapataas ng presyon ng dugo at maaaring humantong sa sakit sa puso at maging sa isang stroke. Siguraduhing basahin ang sumusunod na payo mula sa mga eksperto sa mga diyeta na mababa ang asin.
Ano ang pagkain ng asin?
Karamihan sa mga pagkain ay naglalaman ng sapat na asin sa simula. Ngunit idinagdag pa rin namin ito. Kaya sabihin, "para sa lasa." Kaya't bawat isa sa atin ay kumakain ng mas maraming asin kaysa sa kailangan natin. Ayon sa Agency for Food Standards, dapat nating limitahan ang pag-inom ng asin sa anim na gramo kada araw. Gayunpaman, karaniwan kumain kami ng 11 gramo bawat araw!
Ang isang asin-libreng pagkain, na kilala rin bilang "walang tao", nagtatakda ng isang standard ng anim na gramo ng table asin bawat araw - tungkol sa isang kutsarita. At, kabilang ang mga asing-gamot na nasa mga pagkaing naproseso, handa na pagkain, mga de-latang gulay at soup. Ang mga produkto tulad ng crackers at chips ay ganap na hindi kasama.
Paano ito gumagana?
Ang labis na asin sa katawan ay isang mahalagang kadahilanan sa panganib sa paglitaw ng mataas na presyon ng dugo, na maaaring humantong sa sakit sa puso at stroke. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang pagbawas ng halaga ng asin sa iyong pagkain ay maaaring humantong sa isang pagbaba sa presyon ng dugo sa apat na linggo.
Sino ang ipinakita ng isang pagkain na walang asin?
Ganap na lahat! Ang mga problema sa kalusugan na nabanggit sa itaas ay isang resulta ng labis na asing-gamot. Ngunit hindi mo maaaring dalhin ang iyong sarili sa ito! Ayon sa gobyerno, mga 22 milyong katao sa Russia ang kasalukuyang nagsisikap na gupitin ang pagkonsumo ng asin! Ang mga tao na hindi interesado sa kanilang kalusugan, ang kanilang sarili ay lumipat sa diyeta na mababa ang asin.
Ano ang mga disadvantages ng pagkain sa asin?
Hindi sila! Walang mga kontraindiksiyon mula sa pananaw ng kalusugan. Ngunit maaari itong maging mahirap - upang kalkulahin ang nilalaman ng asin sa ilang mga produkto. Samakatuwid, alamin kung magkano ang asin na ginamit mo talaga.
Ang teknikal na pangalan ng asin ay sosa klorido. At ang isa sa mga pangunahing problema ay na kapag nag-label ng mga produktong pagkain ang pangalan na ito ay ipinahiwatig. Hinahanap namin ang salitang "asin" sa label. At, hindi natagpuan ito, kami ay humina. Ang isa pang problema ay may iba pang mga sodium salts (halimbawa, soda). Ang mga ito ay tinatawag na naiiba, ngunit mayroon din silang maraming asin. Nangangahulugan ito na dapat kang maging laging alerto. Tungkol sa soda, may isang pamamaraan kung saan maaari mong kalkulahin ang halaga ng asin. Halimbawa, 1.2gram ng soda = 3gram ng asin.
Kung paano kumain ng walang asin-pagkain.
I-drop ang iyong shaker ng asin upang magsimula sa! Humigit-kumulang 10 -15 porsiyento ng asin ay kinakain sa hapunan ng hapunan. Sa katunayan, marami sa amin ang pagkain ng panahon na may labis na asin na nakalimutan na natin ang panlasa ng mga produkto nang hindi ito. Makalipas ang ilang sandali, malamang na masanay ka sa lasa ng pagkain nang walang pagdaragdag ng asin. Ngunit kung hindi ka pa makakain "sariwa", subukang gumamit ng mga condiments tulad ng basil, rosemary at bawang.
Humigit-kumulang 75 porsiyento ng asin ang kinakain kasama ng naprosesong pagkain. Ang tinatawag na mga yari na produkto. Ang susunod na bagay na kailangan mong gawin ay itigil ang pagbili ng mga pagkain na handa na. Halos lahat ng mga yari na produkto tulad ng sarsa, pizza at kahit na mga cake ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asin upang gawing mas matamis ang mga ito.
Subukan ang iyong sariling pagkain. Ang macaroni na may sarsa ng mga kamatis, mga sibuyas, bawang at mushroom ay magiging isang mahusay na kapalit para sa yari na pizza at de-latang sopas. Ngunit kung ito ay inihanda nang walang pagdaragdag ng asin.
Ano ang maaari mong kainin?
- Ang isang malaking bilang ng mga sariwang produkto, tulad ng prutas, gulay at isda. Ang mga pagkaing mayaman sa carbohydrates, tulad ng brown rice at pasta. Ngunit tandaan, huwag magdagdag ng anumang asin!
- Maaari kang magluto ng maraming pagkain mula sa simula. Tulad ng, halimbawa, mga sauces para sa pasta at casseroles - at walang anumang asin! Kahit na kapag bumili ng tinapay, suriin ang nilalaman ng asin sa label.
Isang halimbawa ng araw-araw na pagkain.
- Almusal:
Crushed trigo, low-fat milk. Ang trigo ay isa sa ilang mga butil ng almusal nang walang karagdagan ng asin.
Rye toast na may unsalted butter.
Tanghalian:
Inihaw na manok na may berdeng salad. Gumamit ng lemon juice at natural na seasonings, kaysa sa sauce shop. Homemade na sopas na may mga gulay na walang asin.
Hapunan:
Macaroni ng wholemeal na may homemade sauce na gawa sa mga kamatis, sibuyas, bawang at itim na olibo.
Cold starters:
Mga prutas, unsalted na mani, natural na yogurt