- itlog - 2 piraso
- asin - Upang tikman
Ang protina ng pinakuluang itlog ay dapat malambot, at ang itim na siksik. Ang oras para sa kumukulo na mga itlog ay 8-10 minuto mula sa kumukulo na punto ng tubig. Sa mas mahabang pagluluto, ang itlog na protina ay nagiging napakahirap, at ang yolk ay nawawala ang maliwanag na dilaw na kulay nito. Paghahanda: Hugasan ang mga itlog at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Ang pan ay hindi dapat maging napakalaki. Ibuhos ang mga itlog na may malamig na tubig upang ganap itong sumaklaw sa kanila. Magdagdag ng ilang asin sa tubig - pinoprotektahan nito ang mga itlog mula sa pag-crack sa panahon ng pagluluto, at pinatataas din ang tubig ng simula. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Pagkatapos ay bawasan ang init sa medium at lutuin ang mga itlog para sa 8-10 minuto. Kapag handa na ang mga itlog, alisin ang pan mula sa apoy at ilagay sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig sa loob ng ilang minuto. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang maghain ng kahilingan ang mga itlog, at din mapadali ang kanilang kasunod na paglilinis mula sa shell.
Servings: 1