Ang Omega-6 at Omega-3 ay ang mga pangunahing uri ng asido na ito. Dapat silang pumasok sa ating katawan ng pagkain, sapagkat hindi ito na-synthesized sa katawan. Ang mga acids na ito ay tinatawag na linolenic at linoleic. Ang complex ng mga acids ay bitamina F.
Pinagmumulan ng polyunsaturated mataba acids.
Ang mga pinagmumulan ng polyunsaturated fats ng omega-6 ay mga nangungulag na gulay, flaxseeds, seafood (mackerel, mackerel, salmon) at isda mula sa ilog, trigo, atbp. Sa kabilang banda, ang mais, mirasol, langis ng toyo, walnuts at kalabasa ay mayaman sa linoleic acid, i.e., omega-3.
Ang isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng bitamina F ay hindi nilinis langis. Maraming mga maybahay malaman na hindi ka maaaring magprito dito. Ito ay inilaan upang maidagdag sa mga salad. Sa panahon ng pagyelo, ang mga PUFA ay itinatala ng mga carcinogens. Samakatuwid ito ay kilala na ito ay mas mahusay na upang maghanda ng pagkain sa pinong langis. Bilang karagdagan, ang lasa at amoy ng langis ay hindi madarama.
Ang bitamina F ay napanatili at naabot ang mga selula ng katawan sa kinakailangang form, dapat mong kumain ng mga pagkain na hindi sa isang proseso na naproseso. Karamihan sa mga polyunsaturated fats sa shellfish, atay at isda langis. Ang huling ay hindi lahat, kaya mas mahusay na kumunsulta sa mga espesyalista. Nagtatalo ang mga siyentipiko tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang at pinsala ng langis ng isda. Ang mga taong may diyabetis ay dapat na mas abandunahin ito. Ang langis ng isda ay nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo. Bilang karagdagan, maaari itong humantong sa lipoprotein, i.e., nadagdagan ang kolesterol. Sa panahon ng pagtanggap ng langis ng isda, bumababa ang presyon, kaya ito ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa hypotension.
Ang kahalagahan ng polyunsaturated mataba acids.
Ang mga siyentipiko sa buong mundo ay nagtatalo tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng mataba acids. Ang ilan ay nagpapanggap na ang mga ito ay kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan. Ang iba ay sigurado na ang mga ito ay nakakapinsala, dahil sila ay nakatulong sa pagpapataw ng mga toxin. Ang pagiging epektibo ng mga acids ay napatunayan sa dekada ng 70, nang makita ng mga siyentipiko na ang mga taong kumakain ay halos isda, mas mababa ang mga slope para sa cardiovascular disease. Ang mga pag-aaral ay isinagawa ng Eskimos, na regular na kumain ng seafood. Bilang resulta, nalaman na dahil sa nilalaman ng mga polyunsaturated acids sa isda, ang Eskimos ay may mababang antas ng thromboembolism at trombosis.
Kakulangan at labis na polyunsaturated mataba acids sa katawan.
Dahil sa kakulangan ng bitamina F, maaaring may mga problema sa paglago, kaligtasan sa sakit, mga sakit sa puso, mga pagbabago sa pagkalili ng maliliit na ugat. Ang mga karamdaman ng joints at atay ay maaari ring nabuo dahil sa kakulangan ng bitamina. Ang ilang siyentipiko ay nagsasabi na ang cholesterol ay maaaring umunlad. Ang mga problema sa mga vessel ng dugo ay hindi lamang sa mga matatanda.
Ang araw-araw na rate ng polyunsaturated mataba acids.
Para sa isang tao, ang pang-araw-araw na pamantayan ng polyunsaturated acids ay maaaring makuha mula sa isang maliit na bilang ng mga ordinaryong buto. Para sa buong paggana ng katawan na kailangan mo tungkol sa 2-3 gramo ng taba bawat araw. Ito ay maaaring makuha mula sa hindi nilinis na langis, halimbawa, kasama ang isda. Sa kasamaang palad, kamakailan ang industriya ay binuo sa paraan na ang mga produkto ay naproseso at ang porsyento ng mga acids sa kanila ay hindi sapat. Sa panahon ng pagproseso, lahat ng kapaki-pakinabang na elemento ay nawasak.
Ang paggamit ng polyunsaturated fatty acids para sa kalusugan.
Ang polyunsaturated fatty acids ay malakas na nakakaapekto sa paglago ng hormon. Ang mga pag-andar ng cell at intercellular membranes ay tumigil na gumana sa kakulangan ng arachidonic acid. Ang lumalagong katawan ang pinaka-kailangan ng PUFA. Tinatanggap sila ng mga bagong silang na bata mula sa gatas ng kanilang ina. Kung ang isang bata ay pinakain ng "artipisyal," maaaring hadlangan ang paglago at pag-unlad nito.
Ang mga mataba acids pumipigil sa pag-unlad ng mga problema sa kolesterol. Ang ilan ay hindi nauunawaan na ang lahat ay may kolesterol, at wala ito, imposible ang pagkakaroon. Ito ay isang natural na mataba na alak na nakapaloob sa mga lamad. Ito ay kinakailangan para sa produksyon ng mga hormones. Nakikilahok sa pagtatayo ng mga pader ng cell. Ngunit ang antas ng nilalaman nito ay madaling madagdagan dahil sa malnutrisyon. Ang sobrang sobra ng kolesterol ay humantong sa mga problema sa cardiovascular system. Ang pagtitiwalag sa mga pader ng mga sisidlan ay humahantong sa isang hindi sapat na daloy ng dugo sa mga organo. Kung gayon, kung ang isang hindi sapat na dami ng dugo ay dumating sa puso, o dumating, ngunit hindi pantay, ang mga atake sa puso at mga stroke ay posible. Ang kolesterol ay dapat na subaybayan mula sa pagbibinata. Sa edad na ito ay nagsisimula itong maipon. Ito ay mas madali upang unang panatilihin ang kanyang antas sa loob ng normal na limitasyon, kaysa mamaya na gumastos ng maraming pera sa mga tabletas at mga doktor, inaalis ito.
Ang bitamina F ay kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan. Pinaghihiwa-hiwalay nito ang puspos na taba. Bilang karagdagan, ito ay kapaki-pakinabang para sa mga bata sa isang maagang edad, dahil ito ay tumutulong upang mapalago ang katawan. Ang benepisyo nito ay mayroon itong positibong epekto sa memorya, paningin. Para sa pinakamahusay na pagsipsip ng bitamina F, kinuha ito sa bitamina E. Ang huli ay matatagpuan sa gatas, itlog, malabay na mga gulay at mikrobyo ng trigo. Pinoprotektahan ng bitamina E ang lamad, tumutulong na alisin ang mga toxin mula sa katawan. 70% ng pang-araw-araw na dosis ay excreted mula sa katawan, kaya dapat itong makuha araw-araw.
Sa kakulangan ng bitamina, ang kaligtasan sa sakit ay nagpapahina, at ang isang tao ay mas madalas na may sakit. Ang buhok ay nagiging malutong, at ang mga kuko ay nabagbag. Bilang karagdagan, ang bitamina F ay mahalaga sa pag-iwas sa radiculitis, mga sakit na nauugnay sa musculoskeletal system.
Ang mga polyunsaturated acids ay nakakatulong sa mabilis na paglunas ng mga sugat, ang pag-renew ng mga selula ng atay, bawasan ang mga reaksiyong allergy.
Para sa mga taong madaling kapitan ng sakit sa acne, kapaki-pakinabang din ang bitamina F. Kapag lumabas ang acne, ang balat ay nagpapaputok, at ang mga sebaceous glands ay na-block. Ang bitamina na ito ay tumitigil sa pagpapaunlad ng propionic acid bacteria, na siyang sanhi ng acne.