- pinatuyong mushroom - 50-100 Gram
- sauerkraut - 100-200 Gramo
- bombilya - 1 piraso
- langis ng gulay - 2 item. kutsara
- perehil - Upang tikman
- patatas - 2-3 piraso
- Salt and pepper - Upang tikman
- tomato paste - 2 Art. kutsara
Ang sopas ng kabute ay isang ulam ng isang mesa sa pag-aayuno. Ang mga ito ay napaka-ilaw at kapaki-pakinabang at handa nang madali. Paghahanda: Ibuhos ang mga tuyong mushroom sa isang mangkok na may mainit na tubig at mag-iwan upang makakuha ng basa para sa ilang minuto, pagkatapos ay pisilin at makinis na tagain. Peel at i-cut sa cubes patatas. Sa ibang mangkok, ilagay sauerkraut, ibuhos ang maligamgam na tubig at pisilin. Ilagay ang repolyo sa isang malaking kasirola, idagdag ang tubig at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang tomato paste, takpan at lutuin ang repolyo sa mababang init. Init ang langis ng halaman sa isang daluyan ng kawali. Magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na mga kabute. Pagkatapos ng pag-ihaw, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may repolyo. Magdagdag ng tubig at patuloy na kumulo sa mababang init. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas at kumulo hanggang malambot. Asin at paminta sa panlasa, idagdag ang tinadtad na perehil at alisin mula sa init. Hayaan ang sopas cool down ng kaunti, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng plates. Kung nais, maghatid ng mushroom soup na may kulay-gatas.
Servings: 6-8