Cake na may saging at poppy Ang cake na ito ay inihanda ni Jamie Oliver para sa kanyang lola sa isa sa mga isyu ng kanyang programa na "Live na masarap sa Jamie Oliver" na may pamagat na "Tigre". Bilang isang tao na hindi nag-eksperimento sa kanyang lola, nagpasya si Jamie na paluguran siya ng isang tradisyonal na banana pie. Ang pagluluto na ito ay katulad ng kimika: ang ilang mga produkto tumaas, ang iba baguhin ang kulay at lahat ng sabay. Upang matiyak na ang lahat ng bagay ay tapos na mabuti, kami ay magiging matulungin, pagmamasid sa mga sukat, at ang lahat ay kinakailangang mangyari!
Mga sangkap:- Mantikilya 170 g
- Paghurno pulbos 2 tsp.
- Flour, trigo 340 g
- Salt 2 pinch
- Poppy 2 tbsp. l.
- Vanillin 3 pinch
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Mga itlog ng manok 4 mga PC.
- Mga saging 1 pc.
- Asukal 170g
- Lemon 1 pc.
- Asukal 40 g
- Orange 1 pc.
- Hakbang 1 Para sa pagsusulit, kailangan namin: pinalambot na mantikilya, asukal, saging, itlog, kulay-gatas, poppy, asin, vanillin, baking powder at harina.
- Hakbang 2 Talunin ang malambot na mantikilya at asukal.
- Hakbang 3 Sa nagresultang masa, basagin ang mga piraso ng saging at kumusta hanggang ang saging ay mabago.
- Hakbang 4 Idagdag ang yolks ng itlog.
- Hakbang 5 Ipakilala ang mga buto ng poppy at kulay-gatas.
- Hakbang 6 Suriin ang harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin, baking powder at vanillin.
- Hakbang 7 Namin knead ang masa hanggang sa makuha ang isang homogenous wet mass.
- Hakbang 8 Puksain ang mga protina na may isang pakurot ng asin sa foam at magdagdag ng 6 tbsp. l. asukal, muli kumislap.
- Hakbang 9 dahan-dahan ipakilala ang mga protina sa kuwarta, dahan-dahang gumalaw.
- Hakbang 10 Lubricate ang hugis (diameter 25-30 cm) na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta sa ito.
- Hakbang 11 Bake ang keyk sa loob ng 1 oras sa isang preheated oven sa 160 ° C.
- Hakbang 12 Para sa syrup, kailangan naming ihalo ang asukal, juice, limon at orange peel.
- Hakbang 13 Lubricate ang cake na may sitrus syrup. Gana sa pagkain.